恵比寿で途中下車！
味噌丸という名前に惹かれて、入店。
券売機で、何にしようか迷ったが、新つけ麺の「新」の文字に意気込みを感じたので購入。店内は、落ち着いた感じでゆっくり食事が出来る雰囲気です。
コートハンガーもしっかりしていて、ｇｏｏｄ！
麺は平打ち麺ですが、何かを練りこんであるのですが、食感が頼りない感じです。
スープも不味くは無いのですが、味噌が薄い感じです。具のチャーシューやメンマも寂しい感じで褒められない・・・
しかし、テーブルにおいてある「もやし」はとても美味しいです。箸休めと思い少しつまんだのですが、旨い！！
... 続きを見る

恵比寿で途中下車して、小腹がすいたので携帯でラーメン店を検索したところ
駅から一番近そうだったので行ってみた。
ゴマの香りのよく効いた味噌スープは、風味がとてもいい感じだが
最初食べ始めは少し頼りなく感じる。
しかしここで調味料をがんがん入れてしまって
味噌味というのはどんどん蓄積されていくので、後半コテコテになってきた。
しかしまあ、テーブルトッピングのもやしは実に美味しくて
これはたくさん食べないともったいない。
総合的にけっこう美味しかったけど、やはり味噌ラーメンに対しては
評価が厳し目ということで... 続きを見る

つけ麺自体はまわりでも不評だったので、新つけ麺にチャレンジ。結構おいしいです。
あいかわらず、もやしは超うまいので、このつけ麺にもやしを大量に入れて（気が引けるが）ボリボリ食べれば88点と+10点分評価点は変わります。

意外と好きなのですが、作る人により味の違い、スープの濃さ、麺の固さまで恐ろしくムラがあります。
おいしい時はもうちょっと点数が上がるのですが、平均してこれくらいにしときます。
テーブルに置いてあるもやしがおいしいです。

酔っぱらって行ったらうまいと思ったけど、しらふで
いったらそうでもない。ニンニクでごまかしてるね。
まあ、麺はしっかりしてうまいけど

濃い味かなーって思ったんですが、甘めで美味しかったです。
ゴマたっぷりです。
麺は平べったいので食べた感があります。
野菜も結構はいってるので、女性には結構良いかも知れません。

ご馳走さまでした。

平日の22時頃に伺いました。調度満席になっているくらいでした。意味もなく仲間と行きました。コレが大失敗。ラーメン屋に言わせると味噌ラーメンは味がごまかせるのでうまく作るのは以外に簡単といいます。ここは、その言葉がぴったりな感じです。決しておいしくないわけではないが、うーん？、あれー？っていう「？？」がのこる感じです。味も深くはないし、もう一回！とは思わないですね。

2006/11/27　昼過ぎ

　最近味噌食ってないなぁ〜と思っていたところに味噌専門ら〜めん店を発見!
　ぴり辛って方の基本のラーメンを注文。

　出てくるまで五分前後。真ん中にほうれん草、コーン、カイワレが乗っていて、他に少ない量だがキャベツ、玉葱、人参が入っている。
　スープは白っぽい感じの味噌だが甘味はあまりなくすっき... 続きを見る

味噌味スープは適度なまろやかさで上品な味。半透明の麺に特徴があって、パスタっぽいコシを感じます。味噌ラーメンにのみ許される麺だと言えるでしょうが、私は結構好きです。具材もシンプルでごちゃごちゃ入っていないところは好みが別れるところでしょう。スープの適度な辛さと味噌の濃さはバランスがいいと思いました。

ん～まったくもって普通の味噌らーめん でした。
700円・・・場所代と考えるしかないですかね。ちょっと高い気がしました。

それよりも、店内にて携帯を大声で話し込むお客を注意しない店員さんが減点対象です。