『丹行味噌』に行ったら金曜定休とは・・ ということでこちらへ。 12時5分で店内ほぼ満席。 上記メニューを注文し5分程で着丼。 麺は手打ちの縮れ平打ち麺でスープと相性が非常にいい。 スープは魚介とあるがやや魚介かな～てとこ。 中華そばと比べて油も少なめ、スープの色も薄く醤油もそこまで強くない。 具はチャーシ... 続きを見る
11時50分で店内満席。 5分弱で着席し上記メニューを注文。 3分ちょっとで着丼。 麺は手打ちのかなり縮れた中太の平打ち麺でモチモチした食感で美味しい!! スープは表面の油は程々、鶏ガラよりもカエシが強いのか醤油が主張するタイプ。 具はチャーシュー2枚、ほうれん草、ナルト、ネギ、海苔に煮たまごといった構成。 チャーシ... 続きを見る
仕事帰りに白河中華そばにつれてってもらいました。先日松戸分店に行ったばかりなので、楽しみであります。 注文は白河スペシャルです。 チャーシューをあぶっていたりして食欲をそそります。 スープを一口。あっさりとしたスープです。しかしなにか足りません。だしがきちんと出ていない感じがします。うまさが足らない。 麺はコシがありおいしい。 チャーシューは2種類。ばら肉がおいしいです。脂のおいしさがあります。 金額が高いだけに残念感があります。 ご馳走様でした。
チャーシューはそこそこうまかったけど、肝心のスープがうまくない。今時ありえない店内で煙草吸える店です、ボクは非常に不快な気分を味わいましたのでもう行かないです。
2011.8.29 11:40分ころに訪問、すでに店内ほぼ満席。無性に美味しい醤油ラーメンが食べたくなって初訪問しました。食べてる間に外待ち発生。さすがに人気店ですね。 「中華そばの大盛り」と「煮たまご」を注文。大盛りが￥170と妙に高いのは、注文してから気が付きました。頂けないナ～。待つこと5分くらいで着丼。手慣れたオペレーションで、なかなか早いです。 ... 続きを見る
2011.08.26.13:40かねてから狙っていたこちらをスクーター(原２種)で訪問、距離は片道１６キロ時間は３０分程度でしょうか？、先客１１名、後客３名 トラ食堂のＴシャツを着た一見無愛想な大将と女将、女性スタッフの３名で静かにオペレーションが進められています。 約五分程度で配膳となりました。 すっきりと透き通った鳥のさっぱりスープにカエシが若干きつめな... 続きを見る
都内の火風鼎が2店とも急に閉店(表参道店はフラれっぱなしでついに行けず)されてしまった事もあってか、無性に白河系を食べたくなり訪問。この日はやや涼しく心地好い気温だったので自転車をかっとばしてコチラへ。 先客4、後客4名、待つ事7分ほど。ではスープからいただきます。 鶏と魚の比率が半々くらいに感じる甘味ある濃いめの醤油味で、油もやや多め。ココの「支那そば」は魚介味との事ですが、... 続きを見る
高評価に期待して行ってきました。 日曜日昼過ぎ、店内客約４割。注文後、５分と待たずして着丼。 スープ、醤油が強い印象で鶏の出汁を感じませんでした、若干苦味のようなキレは感じるがコクはないというか．．．意外と浮いてる脂も結構多かった．．． ただ、化学調味料を使用してないのは明らかで好印象です。 具材はシノプルでいいのですが、チャーシューに変なクセを感じました。 この場所で、この量・内容で￥６８０－は高いですね。
3年ぶりの訪問。 一口目、鶏油から感じる動物系とスパッと切れる後味が印象的です。食べ進むとカエシの風味と奥深いスープが感じられます。 麺はプリプリの平たい縮れ麺で、スープとの絡みは良く感じられます。 トッピングは2種類のチャーシュー、メンマ、ほうれん草、なると、のりが添えられます。 チャーシューは炙りとロースらしきものの2種類提供されますが、炙り... 続きを見る
平成２３年６月１１日 １２：３０入店 RDBでの評価が結構良かったので、家族４人でランチです。 店内満席でしたので外で５分程待ってから入店、スタッフはオジさん、オバさん、お兄さんの３名、店内はカウンター席のみ、結構な席数。 券売機はありませんので、口頭で表記をカタ麺でオーダー、５分程度で着丼。 さてラーメンです。 まず、スープ。 何かひ... 続きを見る
ということでこちらへ。
12時5分で店内ほぼ満席。
上記メニューを注文し5分程で着丼。
麺は手打ちの縮れ平打ち麺でスープと相性が非常にいい。
スープは魚介とあるがやや魚介かな～てとこ。
中華そばと比べて油も少なめ、スープの色も薄く醤油もそこまで強くない。
具はチャーシ... 続きを見る