12月29日（木）　　12:30訪問

本日のお昼は毛呂山の『大海軒』さんです♪

12：30より前に着いてたんですが、
なかなか駐車場が空かず、10分ほど待ちましたね…。

やっと1台空いたので、そこに駐車し訪問します。
入店すると店内は満席です。
店内待ち... 続きを見る

所用でこちら方面に来たので、久しぶりに再訪。

前回来たのがすごく前。
店主さんも二代目に変わられましたね。。

券売機もあり、なんと「小盛中華そば」と言うメニューが！！
前回かなり残してごめんなさいをしたので嬉しいメニューです。
（今は値段が750円から700円に変わったみたいです）

それにして... 続きを見る

５月１２日に2年ぶりくらいに食べてきました。店舗が隣に移転してから、初めての訪問です。
店内は綺麗になり、カウンター席とお向かい型のカウンター席と、テーブル席になっていました。券売機で「中華そば８００円」を購入しました。

５分位してどんぶりが運ばれてきました。久しぶりです。
まず、スープをすすります。醤油ダレ、煮干の香りがしっかり効いた味です。いつも熱々で... 続きを見る

初めてこの店を訪れてから、はや２４年あまり、らーめん屋めぐりのきっかけとなった店でした。今でも年に数回はお世話になっております。日によりブレがありますが、それも許容範囲で、狙い目は開店から数時間までのスープがよい。固い焼豚は、ドンブリの底に沈めてあたため、先に麺を頂き、スープを十分染み込ませてから食べる。半熟よりもしっかり茹でた玉子の黄身は、スープに溶かしながら食べる。残ったスープにラー油やお酢を少量入れて、スープまで完飲する。これが自分流、常に変わらぬルールです。コクのあるラードとあの麺の相性は抜群です。

3月27日　周りも私も少し落ち着いてきたようなので行ける時はおいしいものを食べたいと思います。東毛呂駅より徒歩10分弱　11：05頃到着で8割ほどの入り、ビックリです！
麺・草村商店さんのものを使用しているようです。こちらの系統でおなじみの麺は中細ではやはり柔らかめ、ただ口の中でつぶれていく食感は嫌いじゃありません。量は200ｇほどでしょうか？思ったより多めでなかったです。
スープ・煮干しが鼻から抜ける感覚はさすがです。完飲は無理ですがゆっくりと半分ほどいただきました。ちなみにこちらは胡椒はさほど振られていませんでした。

なかなか楽しめました、ごちそう... 続きを見る