仲間内の飲み会の締めに訪問。1時過ぎにラーメンとは・・・危険な香りがします。赤いみやこいちにしようかと思いましたが、壁の張り紙に新メニューこってりとんこつと書いてあったのでそれにしました。

九条ネギとチャーシュートッピングです。ここでは初めてのとんこつです。こってりと謳う通り背脂が大量にかかっています。麺は極細のとんこつ用ですね。見た目はネギ・海苔・チャーシューで華やかですが... 続きを見る

フットサルの後にらーめんが定番化してしまった。仲間のせいです(笑)

昨夜は玉穂の小学校の体育館で。その後一代元に行こうと。到着したら
暖簾も出てるし、店内も明るい。しかし、誰もいないし入口が閉まってる。

数分待つも寒いのでアルプス通りを北上してみやこいちへ。23時頃でしたが
駐車場はほぼ満杯。席はすぐ確保で着たので... 続きを見る

可もなく不可もなく何でだろう。特徴がないのかな。食べたのは店員お勧めの「極み」ちょっとこってりしてましたがみためよりさっぱりでした。餃子が安くてまあまあ。チェーン店の味がしますね。店がうるさくて落ち着かない。無駄なスペースは結構あるのに。

くるまやラーメン等のフランチャイジーが経営していると思しき”みやこいち”(経営母体は未確認。求人広告より推測)。味が安定しているのはチェーンのいいところです。

今日は”みやこいち”に九条ネギと肉もやしをトッピングしていただきました。結論、肉もやしは余計ですね。ここのあっさり目の出汁に背脂でアクセントをつけたスープには、九条ネギが良く合います。肉もやしは肉味噌ともやしが一緒... 続きを見る

2006・7・22
1日限定50食の”極み”。九条葱をトッピングしていただきました。

麺は”みやこいち”と同じかな。スープが違います。
スープの色は”みやこいち”が少し澄んでいるのに比べ、”極み”は濁っています。”極み”の方はこってり感をより強く出そうとしているのか、ちょっとスープが重いです。お陰で、魚風の風味がなく、味が平板に... 続きを見る