１月末に訪問。
ここはいつきてもなんだか殺伐としている気がする。

今日は液体油の層が厚めで醤油が強くしょっぱめ。
麺は柔らかめの湯で加減でスープも吸ってうまいのだがスープがしょっぱい分、後半塩分がきつくなってきた。
豚はやわらかいのやらかたいのやらしょっぱいのやらいろいろあった。
バラエティにとんでいておもしろいしボ... 続きを見る

ラーメン二郎三田本店直伝の味☆
京成大久保店へ行くのは約5年ぶりなので移転リニューアル後は初来店です
京成大久保店は独自メニューで味噌ラーメンとつけ麺がありますが、久しぶりに寄ってみたのでベーシックに『小豚コールはニンニクアブラ』750円☆
麺:モチモチワシワシ感タップリの自家製オーション麺がたっぷり300g位ですかね☆
スープ:本店譲りの味付けで少し濃い口... 続きを見る

16:45到着。一番乗り。
定刻17:00開店。この時点で行列は9人。
すぐにぞろぞろと客が来店して背後霊も発生。

さほど待たず奥様から声がかかったので「ニンニク」とコール。
二郎はいつも麺から食べるのですが今日はスープから頂きます。
2種類の味噌を使ったスープは濃厚かつスパイシー。それほどコッテリはしていないけど味噌とスープ... 続きを見る

新年一発目の二郎は数年ぶりのこちら。

ここの店主は独特の雰囲気を放っているのでなかなか足が遠のいていた。
お昼時で並び15人とまずまず。

ここはコールをしている人がほとんどいなかった。
ニンニクの有無だけを答えている人が多い。新年だから普通のお客さんが多いのかな。

つられてニンニクなしで着丼。
普通でも結構なヤサイの盛。これだったらコールしなくてもいいかな。
ひさかたぶりの乳化していないスープ。しょっぱからいカネシのスープは乳化していないながらも豚のうまみはたっぷりでこ... 続きを見る

本日の一杯は表題のココ!!!
到着が11:00頃
丁度開店のタイミングでぞろぞろとお店に吸い込まれ
券売機で"小"を購入しカウンター高台にプラ券装着
私は3ロット目
待つ事20分
コールが掛かり"ニンニク･カラメ"でお願いしご対麺
やば旨そうですぅ
先ずはスー... 続きを見る