2011/10/26（木）11:00　訪問
こちらのワンタン麺が食べたくて伺いましたが、大盛無料につられて･･･醤油ら～めん（大盛）を注文、最近食べすぎなのでワンタンは遠慮しました。
本日の初客で注文時は他客無しだったので、脂少な目を依頼してみたがあっさり却下。徹底しているのですね、ぐすん。。

【スープ】
支那そばや系のスープ、いつもは自分には少... 続きを見る

2011年10月7日（金）　12:15

【訪問から着丼まで】
会社の方たちと3名（SSさん、Oさん）で初めての訪問。
店内満席のため店前で待ちます。
店前で待っていると店内から女性店員さんが現れ『御注文お伺いいたします』との事。
店前に掲げられているメニュー看板を見て私が決めたのは『醤油らーめん（750円）+ミニ高菜飯（200... 続きを見る

スープ：注文後数分で配膳された一杯は以前と変わらない綺麗に整った装いとなっており、スープはあっさりした醤油スープで、動物系と魚介系をベースにしたスープは最初に魚介の濃厚な風味が訪れ、次に醤油ダレの味わいが口の中に広がります(*^-ﾟ)v
やや濃いめの味わいとなっていますがベースとなる出汁がしっかりしている為、厚みのある仕上がりとなっており、尖った印象を感じさせない丁寧に作られた印象のスー... 続きを見る

　素直に旨い！です。　特にスープ美味しい。　
　初めて来たのですが着席後、店員さん（外国の方）に『醤油ラーメン下さい』
「･･･」『あれ？醤油ラーメン下さい』「･･･」『･･･これ下さい。（メニュー指差す）』「しょうゆらーめん一丁！」『お！やっと通じた』『あと、高菜飯小下さい』「高菜飯小一丁！」『（こっちは通じるんかい！）』　　「前金制になります」『いくらですか？』「･･･」（... 続きを見る

平日13時前　店内6割のお客
麺≫　細ストレート良く〆ていて固めの歯ごたえ
スープ≫　弱めの動物系に強めの塩味
具≫　豚ロースチャーシュー２枚メンマ数本　葱　塩麹
接客≫丁寧

スープが冷たい事で出汁の旨みなどは感じずらいが、その分海老の風味や塩麹の風味が分かりやすい　真夏の時期なら　かなり美味しく食べれそう