2012.5.13
「凪」の本店かな、「豚王」。こちらは二回目。あっさりラーメンを求めて渋谷歩いて、でもこちらに行き着いた。「海老王」を選択。値段は高めですが、ちょっとぜいたく。

麺カタ、他は普通でお願い。これは「一蘭」方式で紙に記入するタイプ。あとはビール。背中が直射日光があたり熱い。

桜エビが乗せられた「海老王」ですが、この香味油の強烈なエ... 続きを見る

2012年5月15日投稿 | 得票数 [1票] | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

1/19木曜日1430訪問。
待ちなし。先客5名、後客4名。

本日は当店近所に商用発生。やっと念願かない訪問。100円で替玉10玉は終わってしまったとの貼り紙あり。1玉50円になっていた。それでも安いのになんだか残念。店内の雰囲気は、凪グループらしく手作り感満載で居心地よし。この厨房と食事席のレイアウトは非凡なものを感じずにはいられない。よくよく炊き込んだとみられる... 続きを見る

■要約■甘口の豚骨ラーメンです。臭みエグミがなく仕事の丁寧さを感じますね、あと爆裂替玉は鯛食感には嬉しいサービスですね

【麺】期待通りの九州系、ストレート麺を歯でプツンと切ると粉の香りふわり。量は少ないです、男性は替え玉デフォルト。
【スープ】口当たりは甘いですね、醤油ダレは少ない。お好みで醤油追加ですね。臭み少なくクオリティは◎。
【トッピング】チャーシ... 続きを見る

（写真ブレブレすいません）

仕事の待ち時間に近くのラーメンを探していたら発見。初訪問。

ごはんが50円でおかわり自由らしいので、豚王650円、葱70円、ごはん50円の食券を購入。
(確かに豚王650円)
テーブルについたらおこのみシートみたいなのを記入しました。
麺カタメ、味普通、油普通、ニンニク少々、ネギあり、チ... 続きを見る

１０月２５日（火）訪問分。

特製豚王、９５０円。

豚骨の旨味がぎっしり詰まりながらも、どこか上品なスープはあと引く美味しさ。
ザクザクで風味豊かな麺も美味しく、具もクオリティが高い。
博多ラーメンだと思うが臭みがなく非常に食べやすいのが好印象。
こちらは初訪だったが、さすが「凪」といった感じでレベルの高さを感じた。