初の訪問。甲府警察署の東、アーケード街にある。ラーメン屋の二階にある中華レストラン。つけそばのイメージから和風な店構えをイメージしていたので、店の前を１回通り過ぎてしまった。階段を上り店内に入ると、席は、テーブルのみ約５０席。レストラン風の内装。客は昼時前だったが６・７人。店は、厨房に男性３人、フロアーに男性２人女性２人で切り盛り入り。店員さんの持ってきたメニューからお目当ての「つけそば」を注文。... 続きを見る

近くに所用がありまして
どこにしようか迷いましたが　もう一度ここのつけ麺に
店内混んでいます　さすが人気店ですね

今回は酢抜きにて頂きました
僕は醤油のつけ麺がだめなのか　らーめんにしておけば良かった
醤油の味しかしない
七味？とか酢などを投入して　美味しく完食
今回で酢が悪いのではなく　自分がだめなことが... 続きを見る

　スープは、専用の配合でコシを効かせた特製麺と秘伝のタレによって酸味が利いているのが特徴。こってりしていないため、いつまでも飽きの来ない、どちらかと言うとアッサリ系であるが、それでいて他には無い独特の味である。
また、そば湯（ゆで汁）が出てくるため自分で濃さを調整できるので何度も楽しめる。
　麺は、太麺と細麺が選択でき、量も申し分ない。コシがありながらもシルクのような喉越しの麺... 続きを見る

つけ麺というと、何となく大勝軒発祥というｲﾒｰｼﾞがありますが、こちらのつけそばは全く異なる系統のﾓﾉで、且つ歴史も古いそうです。
つけ汁はｻﾗﾘとした酸味を感じる醤油味。
所謂『ざるﾗｰﾒﾝ』に近い感じです。
店内はﾌｧﾐﾚｽっぽく、要は『ﾗｰﾒﾝ専門店』の趣きはありませんが、首都圏に多いつけ麺とは異なるｸﾗｼｶﾙなｽﾀｲﾙとして十分楽しめるﾓﾉだと思います。
ｵｽｽﾒ☆

麺は見た目がまるでパスタのよう。
スープは酸味がきいた醤油味。
適度に満足できるのでこの点数。

麺は太くてコシもあるのだけど、
コシがある部分の回りが柔らかいというか、
こういう麺もあるんだなぁと思わされた。

他の人の採点コメントには具が少ないとあったけど、
具よりもスープが少ないのが気になる。
麺ダブルでこのスープだと、すぐにさめてしまって、
良く言えば、途中から、さっぱりした感じで食べられた。

よく行く映画館のすぐ隣にこんな店... 続きを見る