●総評
揚葱常備は、横濱家としては珍しい。しかし、その効果は、殆ど感じなかった。
テーブル席が空いていても、少人数であれば否応無しにカウンターに「ご案内」の仕切り屋おばちゃんは、まだ居るのだろうか？

●横濱家について
横濱家との出会いは、１５年以上前になります。その頃は、家系も少なく、初めて食べるこの味に、ただただ驚くばかりでした。こんなラーメン食べたこと無いと。
さて、横濱家は、家系の中でも、スープ粘度の高い豚骨醤油ラーメン。店ごとに、仕込みをしているので、単なるチェーン店よりも、プロ意識が高いと思います（ブレはかなりあることも事... 続きを見る

横濱家の中でこの支店は味の変化が少ない方だと思います。
この店舗は揚げ葱が薬味としておいてあるので、気に入っている。
今日は麺がいつもよりは主張していたのが減点でした。

ここの醤油設定は薄めだと思われる。でも、この味は自分好みなので点数は高い。直系家系のパンチがある味が好きな人にとっては、物足りないかもしれない。
そして、なんと言ってもいいのは、横濱家の中でもあまりやっていない、揚げ葱を薬味としてカウンターにおいてあること。これで好きなだけ楽しめる。
チャーシューの味付け、脂具合とスープの味の濃さがバランスよかった。

昨日の天下一品大船店の最悪状態を、このお店で口直しできた。
チェーン店といっても、横濱家ははずれがまず無いので安心できる。

またというか行ってしまいました。<横濱家
夜の10時過ぎる頃になると途端行ける所が
少なくなってくるんですよね・・ラーメン屋って
自分の好みである、家系の殆どが横浜市中心街より
向こう側にあること多いですし(川崎市民なので　苦笑)・・・
駐車場もなかったりとか・・
まあこの辺本人の行く気力にもよるのかもしれませんが。(苦笑)
自分の場合、そういう時についついこの横濱家に行ってしまいます。
そういえば、自分が家系に走ったのもこのお店からだったかな。
その時もただな... 続きを見る

従来の家系よりも味がまろやかで、食べやすさを感じた。
トッピングも豊富で、女性や子供にもお勧め。