数年ぶりに訪問。もう記憶無いなあ。ランチ営業ギリギリに到着。先４人。食券購入し着席。あっという間に、先客のつけ麺より先に着丼。
スープは表面に多めの油が浮いた醤油色。動物系と油で強めの醤油を受けてる感じ。バランス良く旨い。
麺はツルツル微縮細麺。プッツンとした歯ごたえで、スープの持ち上げも悪くなく旨い。
具はチャーシュー、白髪ネギ、ホウレンソウ、メンマ、焦がしネギ。チャーシューが旨い！適度な歯ごたえで旨味をたっぷり噛み締める。食べ進めるうちに焦がしネギがスープに溶けだして風味が変わり一気に完食完飲。
個人的には焦がしネギが多すぎかな？... 続きを見る

つけ汁はサラっとしたタイプで、程よい油感と甘味があり美味しいです。
麺は太麺の縮れでもっちりでコシがあり美味しいです。
チャーシューもさっぱりしてるのに味わい深く美味しいです。
ラーメンやチャーシュー食べると後味というか後に残るのですが、
ここのは残らないのでラーメン食べたの忘れるくらいです＾＾
また来ます。

ようやく期間限定メニューのみそカレーつけ麺を食べてきました。
＊チャーシュー増し￥200と大盛￥100
通常のつけ麺と違い、あつもりで且つスープに麺が入って提供されます。
（このスープは後で割りスープとして使ってくださいとのことでした）
チャーシューも5枚、別皿で出てきました。
味噌強め=>その後カレーの風味が漂う魚介出汁のつけ汁。... 続きを見る

特製塩つけすっぱ麺(\1000)＋大盛(\100)を注文

先ずは麺、平打ち中麺で全粉でシコシコツルツルで弾力あって美味いですね～？今回は、麺より、つけ汁がどんな感じかが楽しみですね～？
つけ汁だけをちょっと飲んでみたが、かなり酸っぱいです。麺をつけて食べても酸っぱいですね～お酢の酸っぱさとブラックペッパーがこれでもかってぐらい入ってますね～自分は、ブラックペッパーも... 続きを見る

醤油らあ麺(\650)

先ずはスープ、あっさりサッパリの味、つけ麺のスープ割りのスープに似た味が…？でも美味しい！焦がし玉ねぎ？風味ありしつこくなくはないので中々良い感じですね～！

麺はつけ麺の麺とは違い中細麺で縮れていてこしもある麺で美味しい！

2011年8月20日

宿題店だったこちらに。
ぷりっとした縮れ麺は麦のかおりと歯応えが良く、単体でもおいしい。
せたが屋と同じように麺に何か入ってるんだけど何だろう？
つけ汁はスッキリとした醤油。胡椒が効いてかなりスパイシー。ちょっと効きすぎかな？
麺を食べるときは浸す量を調整できるけど、スープ割りで全部は飲めない。
チャーシ... 続きを見る

まずはじめに・・・
自分は魚介系スープが苦手です。
ですので、この手のラーメンは評価が低めになるのですが、
90点という高得点をつけています。
魚介(煮干かな？)の生臭さ(？)は皆無で、とても上品な味です。
しかし、スープに奥行きがあり、満足の一杯でした。
魚介系が苦手な方に是非召し上がって頂きたい一品です。

保土ヶ谷之祝塩記念麺

　記念採点なんだぜ？　ホントなんだぜ？　何が？　なんだぜ？　写真に書いちゃったｗ

　メモリアルレビューに選んだのは。こだわりのぶるまちゃんは、首都高カッとんで横浜は保土ヶ谷まできちゃいましたよ。コチラ、神奈川塩ランク28位でありますよ。ちなみにらーめん・つけめん いつ樹とは、ふかーい関係が。全然なさそうだな。。。... 続きを見る

2011年7月26日投稿 | 得票数 [12票] | コメント (15) | このお店へのレビュー： 1件

かなり美味いとの情報を聞いていたので、ようやく食べれました。

特製つけ麺大盛(300g)を食べれました。

麺は中の平打ち麺で麺に何か練り込んであるのが解りますがなんだろう？モチモチ感や弾力あり、メチャクチャ美味いです。
つけ汁は醤油なんですがほのかに魚介系の薫りに味がしますが醤油が強くしょっぱいまでいかない丁度良い味で、最近は豚骨魚介系が多いの... 続きを見る

3月末までの期間限定という事で味噌つけを食べに訪問しました
以前塩つけを食べてウマかったので高いけど特製を注文
つけ汁はアツアツで提供　割とサラッとしていて味噌の味は濃くなくて食べやすい
少しピリッとする辛味があり飽きが来ないです
麺は細めの縮れ麺これは　つけ汁と絡むしコシがありイイです
特製なのでチャーシューは5枚　バラとロースの2種類... 続きを見る