なんか芸能人でラーメン作んの一番上手いって評判のカンニングの竹山が絶賛してたんで東高円寺のばりこてへ阿佐ヶ谷の帰りにパトロール♪最近豚骨ラーメンがなんか自分の中で軽くキテルんですが本当に食いたいのは原宿に有った"ばさらか"のチャーシュウメン!!筑豊ラーメンでスープが濃くカタメの麺が良く合い最高だった、初期はね。2階になってから食いに行かなくなり無くなってしまってたという。。。ま... 続きを見る

RocketNews24の「ラーメン好きならば絶対に行っておきたいラーメン屋ランキングBEST5」の堂々1位だった、ばりこてとはどんなものか、行って参りました。
日曜の昼12時過ぎ。クルマを近くのコインPに入れて、お店までくると4、5組の行列。20分ほど待って店内に入れば、あれま、カウンターだけのこじんまりしたお店でした。
子供と友人と3人だったのですが、2席だけ空いたのでまずは自分と子供が入店。どうせ子供は食べるのに時間がかかるので、自分がサッサと食べて友人にバトンタッチすることに。
出てきたラーメンは、博多の屋台の味と誰かが言っておりましたが、こってりの豚骨ス... 続きを見る

旨い豚骨を探して初訪麺。
18：30で先客6人後待ち3人。
博多ラーメン（600円）を頂く。
ややライトながら豚の旨味がよく出た豚骨スープ。
具はシンプルにチャーシューと葱。
麺もポキポキと固めの極細麺でいい感じ。
辛子高菜とニンニク投入して乾杯。

平成２３年９月２３日　１３：００頃入店
下の娘と幼馴染みが経営する武蔵境のHAIR MAKE SWEETで散髪後、杉並区のらーめん家一歩へ向かうも本日休業、ということで、コチラまで来てしまいました。
たぶん今回で３回目。　表記をばりかたでオーダー。　約２分で着丼。

さて、ラーメンです。　まず、スープ。　それほどの豚骨臭は感じないのですが、白濁したスープを啜... 続きを見る

2011年9月24日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

私は、博多ラーメンの油っぽさには、ネギのさっぱりが凄く合うと思っているので、ネギラーメン(720円)を注文しました。

しかし、私は博多ラーメンの概念を覆される事になるんです。
食べて、

美味っ！！ 

と思わず声に出しました！これは何ですか！？今まで食べて来た博多ラーメンと、スープのコクが違う！
予想の遥か上をいったという意味では、今まで食べたラーメン屋さんの中でトップかもしれません。 

博多ラーメンの私の勝手なイメージが、美味しいけど油っぽい、油っぽい割には味は薄い、... 続きを見る

平日13時過ぎに入店。

先客1名、後客0。

スープは、博多ラーメンらしい色合いながら、臭みはほとんど無い。そのくせ味わいはあり、まずまずおいしい。

麺は、とりあえず「かた」で注文したが、どちらかと言えば普通な感じ。「ばりかた」にすればよかった。

辛子高菜・紅ショウガ・おろしニンニク・ごまと、... 続きを見る

スープは臭みは無く、うま味はまあまあ
極細麺は特に文句なし
チャーシューは薄く柔らかでなかなか
赤いビジュアルの高菜はカラッとした辛さ、まあまあ辛く良い感じ↑
麺割りも無難に旨くなかなか満足

無難な感じではあるが、高菜好きなのでポイントアップ
なかなか楽しめました

8/18(水)20時台訪問。先客1名、後客3名。

高円寺のラーメン横丁へ行ってみたら、くるり、TETSUには並びが。
大喜は先に本店へ行きたいのでスルー。
中本にはあまり興味が湧かないし･･･。
結局、しばらく歩いてこちらへ。
間違えて1本奥の大通りを歩いてて、30分以上かかってしまいました。
方向音痴でど... 続きを見る

豚骨ラーメンが食べたいからと言って

あえてここを選ぶ理由は無いかな。

スープは意外に臭みがなく、クリーミー。

一方麺はイメージ通りの博多系。

まああえて避ける理由もないためにこの点数。

○杉並区1位？の博多ラーメン

中野駅から10分歩き、初めての訪問。店へはいるとムワッとした熱気に豚骨の香り。店内はカウンターに間接照明で落ち着きます。

小ビール、餃子、博多ラーメンを注文。1分かからずラーメンが運ばれ驚きました。硬さを「かた」で注文した麺はバッチリコシがあり力強く、スープは濃厚なのに透明感があります。おなじ杉並区の成田西にあるとんこつラーメン屋の「らーめん家 一歩」は優しい味わいですが、ばりこてはインパクトのある味わいです。

鶏皮ぽん酢、モツ煮込みなどの酒のつまみも豊富で、ちびちび飲んだ後にこ... 続きを見る