【オーダー】味の濃さ基本、こってり度基本、にんにく1/2片、青ねぎ、チャーシュー抜き、秘伝のたれ1/2、麺超かた

久々の一蘭はやはり豚骨本来のコク、旨みがしっかり出ており、タレも適度な薄口醤油感がキレを演出。独特な博多麺は一杯目の場合「超かた」にしないと硬麺にならない点も変化なし。とにかく旨みが素晴らしいのに臭みがないって、値段が高くても天神の裏通りで列が作れる秘訣... 続きを見る

同僚が「博多ラーメンは青ネギしかありえない」と言うので、ネタに走りました。

ラーメン＋ネギ＋ネギです。

麺を持ち上げると大量のネギが付着します。
スープを飲もうと思うと、大量のネギをすくい取ります。
夜店の金魚すくいも、これぐらいだといいのですが。

感想
北海道出... 続きを見る

2011年6月19日投稿（2011年6月19日更新） | 得票数 [1票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

一蘭に初めて訪問したのは一蘭 天神店が最初です。
最初は馬小屋のような席に戸惑いを感じたものですが、
東京に戻って一蘭に通うようになって、違和感がなくなりました。

この店は自分のテリトリーの中にあるため、結構通いました。

「超かため」より硬い麺ができますか？と聞いても、返事は no です。

マニュアルにない茹で方... 続きを見る

2011年5月4日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

　久々に食べました。
　美味いですよね。　間違いないと思う。
　細麺ですがコシもありこのスープにも負けない歯ごたえ。
　スープはややピリ辛ですが、絶妙の辛さ。　白いゴハンにも合うに違いない。
　秘伝のタレで２度美味しいのもgoodです。
　色々とサイドメニューや奇抜なトッピングではなく純粋にラーメンで勝負している
所に心意気を感じます。

以前から気になってはいたけどなんとなく入る気になれなかったこちら『一蘭 川崎銀柳街店』、本日初訪です。
店内に入ると目の前には券売機。
とりあえず「ラーメン」の食券を買い奥に進むと一つ一つ隔てに仕切られたカウンター席があります。
見えない厨房から「いらっしゃいませ」の声は聞こえるけどスタッフの姿はまったくなく、もちろん席への案内もないので戸惑いましたが空いてる席に座ってみます。
席には麺の硬さや味の濃さなどを自由に選べるリクエストシートがあるのでそれに麺硬め以外はすべてノーマルで書き込んで待ってると小窓からスタッフがコップを差出し「しばらくお待ちください... 続きを見る