盆休みに松山へ行き、夜に何とかラー食の時間を作ってこちらへ伺いました。夜9:00過ぎという時間帯でお店に到着すると店内はほぼ満席。ちょうどカウンターが空いていて待たずに座れました。お店は年季を感じさせる佇まいで、居酒屋のような雰囲気。メニューを見つつ、中華そばとライスの定食を注文しました。非常に人気があるようで、その後も続々と来客、女性一人で来られる方もおられます。

割としっ... 続きを見る

初の訪問。松山市役所の西、南堀端駅の南ある。ビルの林立する中にひっそりとある。外見は、年期を感じさせる居酒屋。店に入ると、外見通りの居酒屋で、入り口から奥にカウンターがあり、奥には座敷があるようだ。夕飯時、カウンター席はほぼ満席。店は、男性３人、女性２人で切り盛り。たった一つ空いていたカウンター席に着き、卓上のメニューから「中華そば」を注文。待つこと５分ぐらい丼着。見た感じ、具がチャーシューとネギ... 続きを見る

日中は半袖で過ごせるくらい暖かな松山にやってきました。
二度目の訪問です。
ランチはここと決めてました。

開店時間２分過ぎて入店すると、
待ちはないもののカウンター・奥の座敷とも、かなりのお客さんで埋まってます。

が、カウンターに空きを見つけたので、
狭いカウンター後ろを、
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スープが甘い。
すき焼きの割り下のような甘さのあるラーメンでした。

メインは居酒屋さんなのか、
おでんや居酒屋メニューが並ぶ中で中華そばがあるのが異色。

全体的に味としてはまとまってた。
塊のチャーシューが柔らかくておいしい。

３月１２日（金）　１８：５０

四国シリーズ第６弾！
高知県須崎市から清流・四万十川沿いを走り愛媛県へ突入。
そして松山へ。
松山といえば・・・「瓢系」ラーメンですね。
その元祖とも言われる「瓢太」へ。
甘～～い味付けのラーメンだそうです。

お店はラーメンも食べれる居酒屋のようです。
カ... 続きを見る

２００８年１２月某日　１２時頃訪問。

松山ラーメンの代表格と聞いて、道に迷いながらも訪問。特徴は「甘い」らしい。
満員、１名待ち。
おでん鍋でおでんがグツグツ煮えている。かなり旨そう。
で、ラーメンはマジで「オイオイ、聞いてはいたけど、ここまでかよ？」位ハッキリ甘い。それだけなら地域特有の味付けで、慣れないよそ者は無理な味で終わるんだけれど、なん... 続きを見る

あまいスープに賛否両論はあるだろうが、私はとてもおしいしいと感じた。飲み屋＋ラーメン屋って感じ。水を飲むと店員がすぐ気づいて持ってきてくれるので、サービス面もすごくいい。

「瓢系といわれる 松山ラーメン の元祖店
ここのラーメンを食わずして 松山のラーメンを語るべからず」

そりゃ食べなきゃ！！と出向きました。
一口食べて「あまーーい！　うまーーい！」と言ってしまった。

松山人は甘い味付けが好きだと言われてる。
私が０歳から食べている「アサヒの鍋焼きうどん」はめっち... 続きを見る

　松山に行くことが決まり、それならどこに行こう？調べたらこのお店が良さそうだったので、入りました。外観はおよろラーメン店には見えず、店内もモロ居酒屋でした。夏真っ盛りだというのに、おでんも元気に販売中！地元の常連さんと思しきお客さんたちはみなさんおでんを注文していました。

　注文から数分、私はおでんは頼みませんでしたから、ラーメンのみ登場！
　
　スープ：... 続きを見る

少しこってり目のスープにざっくいとした味わいのある麺をあわせたラーメンで、食べた後口に甘みの残るのが特徴です。チャーシューもこちらははじめから甘い！と感じる味付けですので好みが分かれるかもしれませんがラーメン全体としては調和のとれた感じです。
甘いというだけで受け付けない人がいるのも確かですが一度素直に味わってみるべき一品だと思いました。