2011/04/02 訪問

久し振りの八作。塩とんこつラーメン 大盛を口頭でオーダー。
3分で登場です。

キラキラと光るスープを一口。
脂のコクにさっぱりとした豚骨。
きもちウェーブした中細麺を頬張ると、やや粉っぽさを感じます。
いつもながら丁寧にヒゲの処理がされたモヤシは歯応えよく良... 続きを見る

スープがとんこつ成分がよく出ていて美味いです。
ゆで卵は半分がデフォで入っていたので、ちょっと蛇足かなという感じです。
味付きざみチャーシューは辛めなので味を確かめつつ投入します。
麺量が少ないので大盛がお勧めです。

実食　10/15（金）

2011/02/12 訪問

久しぶりの訪問、閉店間際に滑り込み。席はほぼ満員。
口頭で塩とんこつ大盛をオーダー。3分で登場です。

脂のコクに続いて塩の風味、優しい豚骨のスープ。いつ来ても同じ味を楽しめます。
うんうん、この味。ホッとします。
麺は指定しませんでしたが、ちょいカタのいい茹... 続きを見る

６００円＋「替玉（直麺）」１５０円＝７５０円也
初訪、22時前の入店。先客なし。
注文はコール制。ご夫婦らしき２人体制。
お冷やは、入口付近の冷水機にてセルフ。
アイテムは、紅生姜・下しニンニク・豆板醤・胡椒。

滅多に来られない地域なので、精力的に動きます！
西八王子の〆は“追い豚骨”ｗ
駅から距離がありま... 続きを見る

2010/10/17 訪問

一ヶ月ぶりの訪問。
塩とんこつらーめん大盛、もやし大盛をオーダー。
待つこと5分程度でしょうか、着丼です。

スープは相変わらず澄んでいて、表面の脂がキラキラとしてます。
スープを一口。
豚骨と塩ダレ、脂の旨味が調和してます。
マイルドな豚骨のコクが... 続きを見る