本日、初訪です コチラは朝ラーメンとかやってました お決まりの太肉麺は避けて、標題を初めてチョイス 配膳されたものは、豚肉を揚げたものがトッピングされて います あまり来なくなった理由は、麺が変わってからです 以前の麺は、スープの絡みなど無関係に暴力的なストレート 麺が、スープ、太肉、キャベツといった個性の塊の集合体の 中で存在感をキッチリ発揮していたのですが、縮れのある 中麺にいつしか変わってからは、脇役に回った感が否めません それ以外の要素には特段、変化がないだけにあの麺を食べれ ... 続きを見る
まっすぐ帰ろうかラーメン食って帰ろうかと思いながら、こちらのお店に。 2月19日4時過ぎ。 やっぱ、気持ち薄めだね。もうちょっとコクが欲しい。 具もネギとチャシューだもんね。 トッピングした方が良かったかもー。
腹が減ってた訳じゃないんだけど、酔っ払って前を通ったら何となく。 1月31日6時過ぎ。 今まで気が付かなかったんだけど、朝メニューだけじゃなくて普通のも注文出来んじゃーん！ 知らんかった。 なので、今回は末広店でも食べた事のある『汁なし麺+餃子』をチョイス。 食べてみると、ちょっと拍子抜け感はあったけど美味しかったわ。 餃子は要らなかったかもー？(酔っ払ってても根性が卑しいので、残さず頂きましたが。)... 続きを見る
ふぁんてん丼(ご飯)は食べにくるんだけど、朝ラー食べに行くの10ヶ月ぶりかー。 12月12日4時過ぎの訪問。 なんか、気持ち薄めの至って普通の豚骨だったわ。 トッピングした方が良かったかもー。
平成２３年１０月２日 １４：００頃入店 久しぶりの新宿。 遅めのランチでお伺いです。 新宿での桂花は、もう１５年程前からこちらの店舗ばかり。 固麺でオーダーすると、２０年以上前に熊本本店で食べたのような拉麺が出てきます。 いつものように、表記を固麺でオーダー。 ５分程で着丼。 さて、拉麺です。 まず、スープ。 マー油少なく、ちょっぴり薄... 続きを見る
初の訪問。ＪＲ新宿駅の東にある。パッと見、入り口が小さく地下にあるためわかりにくい。駐車場は見当たらず。階段を下りて地下２階の中に入ると、席はカウンターのみで２０席ほど。昼飯時だいぶ前、客は私以外なし。店は、男性２人で切り盛り。店の中心付近にある券売機で、お目当ての「桂花拉麺（７００円）」を購入。席に着き、食券を渡し待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー、山クラゲ、固茹で味玉（半分... 続きを見る
9月18日昼に訪問． 若かりし頃大好きで通った桂花 注文はもちろん太肉麺 大盛りにしちゃいました 昔は強烈なインパクトの味でした． 今はそんなにインパクトはありませんが，十分満足
超久々の桂花ラーメン！！ 遅めの新宿ランチはアルタ横の路地の「桂花」を目指した。 しかし、そこはまだ賑わっていた。 待つことの嫌いな自分は仕方なくその通り沿いをゆっくり歩むと、 すぐにまた別の「桂花」の赤い看板が目に入った。 こんな近すぎる場所に支店というか別館を作ったのかぁ・・・？ 迷わずその地下に入る入口... 続きを見る
朝６時訪問。 スープ・・・濃厚豚骨スープ。表面に浮かぶマー油にも十分旨みが含まれており、うまし。九州ラーメンにしては相当な濃度だ。 麺・・・ちょい太麺。コシがある麺で、非常においしい。 具材・・・朝らー５００円なので具材は少な目だが、無難な仕上がりだ。 感想・・・５００円にしては大満足！ごちそうさまでした^^
マイルド豚骨に大量のマー油。もう語る必要のないブランドラーメン。 朝バージョンも特別な仕様はなく通常メニューと同じスープだそうです。 ムチのような弾力あるパッツン麺。 量はちょい少なめ？ トッピングが朝仕様で少なめにしてるとポップにありました。 ご覧のとおりネギとペラチャーシューのみで... 続きを見る
本日、初訪です
コチラは朝ラーメンとかやってました
お決まりの太肉麺は避けて、標題を初めてチョイス
配膳されたものは、豚肉を揚げたものがトッピングされて
います
あまり来なくなった理由は、麺が変わってからです
以前の麺は、スープの絡みなど無関係に暴力的なストレート
麺が、スープ、太肉、キャベツといった個性の塊の集合体の
中で存在感をキッチリ発揮していたのですが、縮れのある
中麺にいつしか変わってからは、脇役に回った感が否めません
それ以外の要素には特段、変化がないだけにあの麺を食べれ
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