太麺になった表記のメニューを食べに訪店。
先客､後客共にゼロ。まだ11:00を過ぎたばかりだったからかな？

薄く茶色がかったクリーム色に濁ったスープ。油多めですが､しつこさは感じません。
豚骨の濃度は中町で食べたときより高く感じます。魚介も強め。
塩ダレはやっぱり強めですが､薬味の紅生姜が良い箸安め。
紅生姜が染みた部分のスープもなかなか美味しいです。
麺は太めで縮れたもの。軟らかめですが弾力もあり､程好い茹で加減で美味しい。
濃い目のスープとの絡みも丁度良い感じで以前の細麺より格段に好み。
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移転して初めての訪店。土曜12時前で先客4名､後客3名。
常連客も既にいるようで結構な賑わいです。
移転して間もないと言うことで店舗は内装も外装もキレイ。
大きな看板もあり､店舗前に専用の駐車場が3台分用意されています。
レギュラーメニューになり太麺になった塩とんこつラーメンも気になりましたが､
この店売りの表記のメニューをオーダー。

さらりとしたスープですが､魚介とウニとバターがかなり濃厚。味付けも濃い目。
インパクトが強く､好き嫌いが分かれそうな味ですが､自分は好きなタイプ。
た... 続きを見る

限定の塩とんこつ目当ての訪店。
先客2名､後客5名と意外な混雑ぶりです。
お腹が減っていたけどメニューにご飯ものは無し。
このメニューはキライな替玉(70円)制だし､
合わないとは思ったけどスペシャルトッピングで
味玉､叉焼､海苔､メンマ､ワカメをプラスする事にしました。

スープは薄い茶褐色のビジュアル。
魚粉らしきものがのっていたので摘むと胡麻の風味が強い粉状のもの？でした。
豚骨は薄めに感じます。タレは濃い目で舌よりも喉にきました。
紅生姜の酸味は良... 続きを見る

１２／２３、なぜか今日はココで食べたくて訪問(笑)。先客１。
カウンター横に座り厚切りチャーシュー麺を頼む。
冷蔵庫からチャーシューを出し、おでんに入れる大根なんじゃないかと思えるくらいの間隔で２つ切り落とす。麺茹でには少し時間が掛かるようで１０分ほど待って着丼。
ｗｗｗ
チャーシューがスープからはみ出てるのはよくあること。こやつはアメンボのようだ... 続きを見る

魚介を強く感じるスープ。特にあさりが目立ちます。
若干尖った感もありますが､今流行りの魚介系とは違う独自系で面白いと思います。
麺は中太の縮れ麺。硬めでツルツルして食感良く､美味しいです。
具は厚さ1cm以上ある叉焼2枚､海苔､メンマ､水菜､ワカメ､刻み葱。
叉焼は赤身と脂身がバランス良く混在しているもの。
値段以上の価値はあると思います。

今流行りの店とは一味違う面白い店です。
ラーメンのレギュラーメニューがもう少し増えれば良いのにと思います。

12日、昼過ぎに訪問。先客ゼロ。

ラーメン屋？って感じの小さい厨房と洋食レストランにいそうな店主、店内は清潔感があります。

麺は中太縮れで歯応えはＧＯＯＤ！
つけ汁は魚介の効いた味で、ちょっと塩辛い。
チャーシューは薄かったけど、まぁまぁ。

麺を食べ終えスープ割りを頼む。
ダメ、塩辛さが残っているしおいしくない。３分の１程度飲んだだけでギブアップしてしまった。

つけ汁が濃すぎるような…

濃い味好きな私でも結構濃い気がしました。
チャーシューがトロトロ系で美味しかったですが、つけ汁の具が少なかったのは残念です。
麺は中太縮れで歯応えはそこそこ…大盛り４００グラムはボリューム◎でした。

初訪。店頭には日本初！うにバターラーメンののぼりがあります。
店内はこじんまりしていますが清潔感があり､好印象。

スープは超濃厚。うにとバターのインパクトがものすごいです。
麺は固めの中太縮れの平麺。スープに合っています。
具は流行りの崩れる叉焼､ワカメ､大葉､刻み葱､海苔､メンマとトッピングの味玉。
味玉小さめで残念。

ちょっと邪道で洋風チックだけど､ありなラーメンだと思いました。
濃厚だったのであとで胃がもたれるかなとも思いましたが､そんな事もありませんでした。

久しぶりにおじゃましました、はる太郎。

以前と同じように、つけ麺の脂多めをお願いしました。
待つこと、数分。

あれれ・・・麺の種類が違う。以前の平麺から八王子エリアでよく見かける
ふつうの中細縮れ麺に変わっています。

前回は、麺ののどごしの良さに惚れ込んだのですが、今回の麺では、味も喉越しも
今ひとつぱっとしません。
まぁ、小麦価格高騰の煽りを受けての変更だと思われますが、値段を上げてでも
麺の種類は変更してほしくなかった・・・

ちょっぴり残念な気持ちで、お... 続きを見る

基本価格＝600、店舗＝3点、接客＝2点、値段＝4点、拘り＝4点、味＝4点、総合＝17点
評価×4倍＝68点。（2008／3／13)

　濃い口醤油の魚介系スープ。やや洋風。太縮れ麺。むき身のアサリ、椎茸などがデフォルトで入ります。この拘りや良し。ただ、アサリは独特の生臭さが抜けず不向きな感じです。
　大勝軒並びの店で、スープがやや濃厚なため、頻繁にというと、すこしアキが来るかもしれません。
　本日、カウンターに代金を置いたところ、「奥で払って」の主人の愛想のなさにびっくり。なんと店舗の最奥で奥様に代金を手渡すシステム。気持ちよく食しただけに、... 続きを見る