角富士ならではのゴワゴワした極太縮れ麺がおいしい。
極太麺のせいか、かなり芯が残っている感じがします。
「グワシッ!!グワシッ!!」といった、『まことちゃん』のような歯応えがある独特な麺です。

ニンニクの香りが漂う甘めのスープは、二郎好きな人には物足りないかもしれません。
アブラ感はほとんどなく、アブラの量が「普通」... 続きを見る

2012年1月9日投稿（2012年2月18日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

麺屋こうじグループのお店に初訪問しました。
選んだメニュウが二郎系でしたが期待して待つこと10分で着丼。写真の様にモヤシ山盛りで見た目は二郎系そのものです。スープを一口、以外にアッサリした味付けで旨い具材の盛り付けも丁寧で好印象。

4月8日17時頃訪問。
先客は奥に一人。
券売機でつけ麺を買って店員に渡す。
麺は太めで注文。

待つこと15分ほど。
客少ないのに待たせすぎだろ……
とりあえず食す。

うーん……麺は普通なんだけどつけダレがイマイチ美味しくない。
かつお風味っていうのにかつおっぽさが全然出てない。
まぁ、そのための備え付けの魚粉やらニンニクなんだろうけど。
客が味を調節できるってのはいいことでもあるけど、悪いことでもあるよね。
しかし、ニン... 続きを見る

12月3日深夜訪問。座席10席、ちょうど満席で2～3分待ちました。さて、何を頂こうかと考えましたがやはりここは初訪なので基本のら～麺を頂きます。食券を購入。脂の量はチケットを渡す際に聞かれましたが、ここもデフォで。しばしで着丼。野菜の量は調整できないのかな？よくわからないのですがまぁ夜食なので。
まずはスープ。ちょっと薄めですかね。BPをぱらぱらとかけ味を調整。続いて麺。ごわごわのネジレ... 続きを見る

3年ぶりぐらいの久々の訪問。最近ジロー系は好みでなくなってきたが、醤油と脂のバランスはジロー系の中では好きなほうである。THE角ふじ系ジロー。