角富士ならではのゴワゴワした極太縮れ麺がおいしい。 極太麺のせいか、かなり芯が残っている感じがします。 「グワシッ!!グワシッ!!」といった、『まことちゃん』のような歯応えがある独特な麺です。 ニンニクの香りが漂う甘めのスープは、二郎好きな人には物足りないかもしれません。 アブラ感はほとんどなく、アブラの量が「普通」... 続きを見る
麺屋こうじグループのお店に初訪問しました。 選んだメニュウが二郎系でしたが期待して待つこと10分で着丼。写真の様にモヤシ山盛りで見た目は二郎系そのものです。スープを一口、以外にアッサリした味付けで旨い具材の盛り付けも丁寧で好印象。
麺が太いのはいいが、そのためスープとしっかり味がマッチしておらずぼそぼそしていて、 残念な印象だった。 麺30 スープ70 ＞＞60点
6月27日16時くらいに訪問。 カウンター満席。 券売機で買ってる時にちょうど席あいた。 座って10分ほどで到着。 うーん……前にも塩ラーメン食べことあるんだけど美味しくなかった。 麺が変わったのかな？もっと縮れていたような気がするんだが…… 作る人によるんだろうがちょっと麺が固かった。 残念なところはそれくらいで後は普通のモヤシらーめんでした。
4月8日17時頃訪問。 先客は奥に一人。 券売機でつけ麺を買って店員に渡す。 麺は太めで注文。 待つこと15分ほど。 客少ないのに待たせすぎだろ…… とりあえず食す。 うーん……麺は普通なんだけどつけダレがイマイチ美味しくない。 かつお風味っていうのにかつおっぽさが全然出てない。 まぁ、そのための備え付けの魚粉やらニンニクなんだろうけど。 客が味を調節できるってのはいいことでもあるけど、悪いことでもあるよね。 しかし、ニン... 続きを見る
12月3日深夜訪問。座席10席、ちょうど満席で2～3分待ちました。さて、何を頂こうかと考えましたがやはりここは初訪なので基本のら～麺を頂きます。食券を購入。脂の量はチケットを渡す際に聞かれましたが、ここもデフォで。しばしで着丼。野菜の量は調整できないのかな？よくわからないのですがまぁ夜食なので。 まずはスープ。ちょっと薄めですかね。BPをぱらぱらとかけ味を調整。続いて麺。ごわごわのネジレ... 続きを見る
3年ぶりぐらいの久々の訪問。最近ジロー系は好みでなくなってきたが、醤油と脂のバランスはジロー系の中では好きなほうである。THE角ふじ系ジロー。
2010.8.3(火)13:10 初訪。仲間に連れられ6人で行きました。満席のため20分位待つことに。 まず大勝軒系だけあって、ボリュームには満足。つけ汁の味も大分進化してまぁ、今流行のがっつり系というとこでしょうか。私には満足の一杯で完食しました。しかし、今年の夏は激暑のせいか、どうもラーメン屋さんに入る気がしない。・・・
2010年8月6日訪問 いつもは醤油ベースのラーメンを注文するのですが、 食べたことのない味噌にチャレンジ！ 野菜うまい！ 麺も太くてゴワゴワしていてうまい！ ブレなのかスープが薄すぎたのが残念… 途中から醤油ダレを加えたら、丁度よい濃さに というか醤油... 続きを見る
【状況 v1.65】 日付：2010/04/05(MON) 16時頃 値段：780円 詳細：－ 注文：食券 しる：☆☆☆☆ めん：☆☆☆☆ 具材：☆☆☆ お得：☆☆☆ 調味：一味、... 続きを見る
極太麺のせいか、かなり芯が残っている感じがします。
「グワシッ!!グワシッ!!」といった、『まことちゃん』のような歯応えがある独特な麺です。
ニンニクの香りが漂う甘めのスープは、二郎好きな人には物足りないかもしれません。
アブラ感はほとんどなく、アブラの量が「普通」... 続きを見る