ひととおりいただいた中で一番好きなメニューは“辛み味噌”。
若干意外な酸味を感じます。
他のメニューも全体的にそつなくおいしいと思います。

メンマ（個人的には味噌ラーメンに不要だと思っている）や
もやし・チャーシューがもう少し馴染んでいると突き抜ける。

　体感温度としては、この夏一番の暑さに感じた土曜(29日)、今日も今日とて休日出社。8月中は職場もなんとなく夏休み気分、休日昼に足を延ばして食べ歩けるのも今のうち……いつもの行動範囲から、ひと駅「奮発」して神楽坂へ。
　この炎天下、長い徒歩移動は避けたいもの、そこで駅近の某店を狙っておりましたが……何と改装工事で休業中。仕方なく、猛烈な日差しの中を第二候補の「しつらえ家」までフラフラ。店... 続きを見る

以前食べた「つけ麺」、そして今回の「まぜそば」、ともにウマい！
太く歯ごたえがある麺、ちょっと濃いめの肉みそ、非常に合っていた。
見た目も味も、インパクトは少なく、普通っぽいんだけど、
ちゃんと丁寧に作っているのが伝わってくる。
この味で店内がガラガラなのは淋しい限り。もっと混んでも良いお店。

ただ、アルコール類が充実していたり、つまみ類も用意している点は感心できない。
ラーメン中心の提供にして、ラーメン店としての専門性を高めるべき。

今回は白味噌を食べてみました。

自分は基本的には濃厚なラーメンが好きなので、白味噌ってものたりないんじゃ？と思い、食べてなかったのですが、実際に食べてみると、十分濃厚な味噌ラーメンでした！このお店の各々の味噌ラーメンは、風味の違いであってどれも同様に濃厚ですね。そして、コクもあります。

その他感想は赤や合わせ味噌と同じ。
おいしー味噌らーめんでした〜！

こういう普通の味噌らーめんで、これだけ美味しいって思って複数回通ったのは初めてかも・・・。赤、合わせ、白とどれも美味しかったので何を注文するかはわかりませんが、今後もち... 続きを見る

前回の赤味噌に続いて二回目の来店。

白味噌にしようか悩んだのだけど、今回は合わせ味噌を注文。
スープをひとすすり。
おいし〜！
赤味噌よりこっちのほうが好き。
赤味噌はとーっても濃厚で、濃厚すぎるくらいで、やや風味にも癖があるのだけれど(それはそれで美味しかったし、好きですが)、それよりかはスープを飲みやすい感じ。だけど、これでも十分濃厚だと思いますが。そして、特有のコクがやっぱりある感じ。

イマイチだと感じる点は、麺はボソボソした感じでやっぱり好みじゃないかなー。チャーシューはパサパサで味... 続きを見る