16採点目
食べてからだいぶたってのレビューです

ノーマルラーメンを注文
目を引くのはやっぱりこの大きな炙ったチャーシューでしょう

サイズは大きく、そして丁度よい柔らかさです
…しかしなぜか豚さんのお味が抜けてしまっているような印象
せっかく大きなチャーシューが特徴... 続きを見る

麺は細麺でコシがあまりない。
スープはまずくはないけどパンチがないかな？
でも、上に乗っている具材はとても美味しいです。
厚切りでその場であぶってくれるチャーシュー、味たまご、ネギ、メンマ。

5ヶ月ぶり2回目の訪麺。限定狙いで。
19時過ぎで先客4人後4人。
誉ーHomare（850円）を頂く。
軍鶏ガラを使ったというスープは豊潤な鶏の旨味を感じる。
デフォの具はホタテ・イクラ・葱・レモン。
後出しでチャーシュー・アスパラ・鮭・白髪葱・ジャガイモ。
北海道の食材で揃えたのかな？
鮭の風味がやや押し出しが強す... 続きを見る

ラーメンを食べようと思って訪問したのですが
何故か、つけ麺をオーダー。

提供される前から炭火で
あぶられるチャ―シューに、期待が嫌でも高まります。

10分程で丼＆麺皿がお出でになりました。
つけ汁は、とんこつ醤油。豚骨の甘さ、醤油の塩気に
酸味と辛味も効かせていて
選んだ平太麺にマッチしております。

やはりチャーシューは、ウマ～でした！

あっという間に完食です。
食後に何故か辛味だけしつこく口の中に残ったのが
気になり... 続きを見る

初訪。昼前で6人待ち→30分弱で着丼

スープは油が多くしょっぱいが香味油の風味とキレのあるカエシに
臭味の無い豚骨のクリーミーさがマッチしていてかなり好み
細めの麺は特に印象ないけど軟らかめで食べやすいが量は少ない

まあスープも美味しかったが特筆すべきは厚さ1cm強あるチャーシュー
丁寧に炭で炙られていて... 続きを見る