16採点目
食べてからだいぶたってのレビューです

ノーマルラーメンを注文
目を引くのはやっぱりこの大きな炙ったチャーシューでしょう

サイズは大きく、そして丁度よい柔らかさです
…しかしなぜか豚さんのお味が抜けてしまっているような印象
せっかく大きなチャーシューが特徴... 続きを見る

麺は細麺でコシがあまりない。
スープはまずくはないけどパンチがないかな？
でも、上に乗っている具材はとても美味しいです。
厚切りでその場であぶってくれるチャーシュー、味たまご、ネギ、メンマ。

ランチに利用しました。

ここは注文が入る度に燻し焼豚を七輪にのっけて温めてくれるようです。
目の前で焼豚がちりちりいってるのが見れて嬉しかったです。
この焼豚がすごくボリューミーで柔らかくて美味しかったです。
スープはとてもクリーミーで豚臭さが全くありません。
豚臭いとんこつラーメンが好みの私には物足りませんでした。
麺は細麺で、ちょっと柔らかすぎました。もっと硬めが良かったです。
燻してある焼豚自体はとても美味しかったですが、
スープと麺全体にスモーキーな香りが付いて少し邪魔な感じ... 続きを見る

2012年1月7日投稿（2012年1月7日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

5ヶ月ぶり2回目の訪麺。限定狙いで。
19時過ぎで先客4人後4人。
誉ーHomare（850円）を頂く。
軍鶏ガラを使ったというスープは豊潤な鶏の旨味を感じる。
デフォの具はホタテ・イクラ・葱・レモン。
後出しでチャーシュー・アスパラ・鮭・白髪葱・ジャガイモ。
北海道の食材で揃えたのかな？
鮭の風味がやや押し出しが強す... 続きを見る

ラーメンを食べようと思って訪問したのですが
何故か、つけ麺をオーダー。

提供される前から炭火で
あぶられるチャ―シューに、期待が嫌でも高まります。

10分程で丼＆麺皿がお出でになりました。
つけ汁は、とんこつ醤油。豚骨の甘さ、醤油の塩気に
酸味と辛味も効かせていて
選んだ平太麺にマッチしております。

やはりチャーシューは、ウマ～でした！

あっという間に完食です。
食後に何故か辛味だけしつこく口の中に残ったのが
気になり... 続きを見る

初訪。昼前で6人待ち→30分弱で着丼

スープは油が多くしょっぱいが香味油の風味とキレのあるカエシに
臭味の無い豚骨のクリーミーさがマッチしていてかなり好み
細めの麺は特に印象ないけど軟らかめで食べやすいが量は少ない

まあスープも美味しかったが特筆すべきは厚さ1cm強あるチャーシュー
丁寧に炭で炙られていて... 続きを見る

影虎は行ったけど、こちらは初訪麺。
11：30オープン時で先客1人後6人。
らーめん（700円）を頂く。
表面に香味油が浮いたトロミのある白濁豚骨スープ。
臭みは全くなく、あまり豚骨っぽくない。
何といっても厚さ1ｃｍ程の分厚い炙りチャーシューが凄い。
デフォで味玉も嬉しい。700円で採算取れるのかな？
麺はいわゆる豚... 続きを見る

久しぶりに食べたくなったので行ってきました。

嫁さんと二人分のらーめんを注文、
それほど待たずにでて来ました。

一口目が美味しい！
トロトロの大きいチャーシューも美味しい！

しかし味玉がない！？
味玉入ってなかったっけな？
HPのお品がきの写真には乗っていた気が・・・？
とか思いながらその場は美味しく頂きました。

しかし帰ってHPを確認してみると
お品書きのラーメンにはやっぱり味玉ある！
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３／１８
シュラスコ ９００円

「『ひまわり』は『向日葵』でなく『日廻り』です」

麺家 うえだが主導で実施される「コラボひまわり」。
今回のテーマは「中南米」。
しかしまぁ、テーマが大雑把な気もｗ
ちなみに、こちらでの提供日は１８(金)、１９(土)、２１(月)となっています（... 続きを見る

開店と同時に入店です。
厨房内にはご夫婦なのかな？感じの良い接客でお出迎えして頂きました。
食券方式ではなく口答注文、後払い方式です。
垃麺（らーめん）をオーダーし８分弱で着丼です。
まずはスープを一口♪　
臭みの無い豚骨スープは丁寧に炊かれた様子が伺えられます。白濁したスープの表面には香味油が浮いており口あたりマイルドな仕上がりです。
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