以前あった和え麺は無くなり9月限定で創作つけ麺を提供していた。今回も前回と同じくさっぱりとねっとりが選べる。本日はねっとりが終了したということでさっぱり。
麺は和え麺と同じのちょい平打ちな太麺。麺には香味油的なものがまぶされており、その上に鰹節、海苔、とびこが乗る。とびことは何とも珍しいが彩りも鮮やかでプチプチしてうまい。うまいんだがつけ麺にしては量が少なく、あっという間に無くなってし... 続きを見る

居酒屋がランチタイムのみ提供しているメニュー。サラソバとはいわゆる冷やしの和え麺。大根おろしのサッパリととろろのネバネバが選べる。今回はサッパリを注文。
麺は少し平たくてよーく水で締められた感のある太麺。「春よ来い」という小麦を使用しているらしく、プリッとした食感でとてもうまい。タレはそばつゆっぽいような和風な醤油味がかかっている。量が少ないのであまりタレの味は感じられない。だがその分... 続きを見る