14時頃到着、先着10人。
入って左の食券機に立つと店員が丁寧にメニューを説明してくれました。
おすすめの『虎の濃厚みそらーめん』を注文。

カウンターに座るとお冷は、黒ウーロン茶。結構いけますね。
5分ほど待ってラーメンと小皿に盛られた無料の刻みにんにくが出てきました。

具の盛りつけは、丁寧ですね。
チャーシューは、さっぱりした味で少し硬め。
卵は半熟がよかったのですが、黄身が固まってました。ちょっと残念。

スープは、濃厚にしたせいか、表面は、細かい背脂となに... 続きを見る

地元ラーメン行脚その６５
５日１３時半頃訪問、先客４
この日は正月休み最後の日ということで
こちらのお店に初訪問です。
券売機の前にたつと店員さんから「虎の・・」が付いたヤツが
隠し味も入っていておススメということで掲題の品を
チョイスし待つこと６分ほどで提供となりました。
先ずは、スープを一口いただきますと... 続きを見る

【入店状況】1232入店。先客8名、後続8名。
【注文】虎のみそら～めん(800円)。ニンニク小皿の有無を聞かれたのでニンニクをつけてもらう。
【待ち時間】着席まで1分、着席から配膳まで5分。ちょうどタイミングが良かったのかあまり待たされずに済んだ。
【麺】太縮れ麺。もっちりした食感の太麺は食べごたえがある。スープの強さに負けない麺だ。茹で加減は普通。麺の量... 続きを見る

ど・みそ出身ということなので気になり初訪問。

一口目、味噌の仄かな味噌の酸味、胡麻の風味画が印象的です。やや味噌加減が強いのか、しょっぱさを感じてしまいます。ただ、味噌味と背脂がちりばめられているものはど・みそを思わせるものでまずまずだと感じます。
麺は太麺で、つるつるとした食感ではありますが、麺が少し柔らかく感じます。
トッピングはチャーシュー、ゆでたま... 続きを見る

【接客・混み具合】
　－祝日の11時50分に訪問。待ちなし。
　　接客は良い。

【麺】
　－太さ:中太麺　麺の量は180ｇ程度に感じます。

【総評】
　－スープは、味噌の濃厚系。
　　美味しいですが少しラー油の焦げた味が気になり、テーブルの山椒を
　　多めに投入。これが当たり... 続きを見る