初訪門です。
噂の通り独特な器が面白いですね～。

つけ汁はサラッとしていてあっさりしたもので想像していた海老っぷりはあまり感じませんでした。何よりハーブ系（香草？）の香りが強くて、正直その印象しか残っていません（＾＾；

麺はしなやか～な細目のもの。これ！といった所は、、、無かったかも？

次回らーめんを食べてみよう！

おもしろいとは思ったし、想像以上に完成度が高かった。
だが、一度食べればもう良いかなっといった感じ。
接客してくれた店員さんがめっちゃ素晴らしい笑顔で接客してくれたので、たまには行きたいかもｗ

四代目けいすけの蟹つけめんでブッ飛ぶほど衝撃を受けたので、こちらは訪問済みだが再度確認。

家から17kmを2時間かけてチャリで行きました。今日は日差しが強く暑かった…。

結論から言うと、こちらもブッ飛ぶほど美味しかった！！

スープはあっさりめの口当たりだが、海老味がしっかり出ててうめぇ…。
意外と醤油の主張も感じられた。

麺は平打ちの細麺。かなり硬めの茹であがり。モグモグ噛むのを楽しむ為に硬めに仕上げてるのだろう。
少量の麺を口に含み、何度も噛みしめて食べるのがこの麺の美味しい... 続きを見る

この日は夏限定メニューを求めて半年ぶりに「けいすけ」へ
14時頃に到着、先客1人、後客8人
限定の「海老とトマトの冷やしつけ麺」を大盛りで注文し、4,5分で提供。早っ！

スープはトマトが主体で、海老とニンニクが支えている。粘度はなくスープパスタ的な感じ
トマトと海老、ニンニクと相性のいい食材が使われているので味は文句... 続きを見る

二代目　海老そば　けいすけ
☆☆☆☆．３（高田馬場）
海老つけそば７８０円+味玉(ｸｰﾎﾟﾝ)
Second　 Shrimp　Noodles　Keisuke
海老つけそば戴きました。
麺は平打中太ストレートの色白で長めの乾麺のうどんの様なタイプで斜めにカットされた丼に入り上にクーポン味玉と長葱と水菜のミックスされたものが乗っています。
つ... 続きを見る