立花のお客からの帰り道、平井の新店舗にするか亀戸の新店舗にするか迷い、選んだのは「横浜家系らーめん えん家」です。
しかしお店に近付くと支度中の札が…
車をパーキングに入れてしまった為、近場のお店から選んだのが此方。
あまり評判が良くない系列ですが、キチンと作って貰えればマズマズだと認識しています。
「梟 南葛西店」では「豚骨醤油系」を食べたので「味噌系」を攻めてみることに。

２０日、１４：１０分到着。先客２名。
食券を買おうと券売機にお札を入れてもラーメン系のボタンはランプが付きません。
「赤味噌とん... 続きを見る

ラーメン二郎 亀戸店に行ったところ臨時休業。。。
亀戸駅の方へ向かって歩いて行く途中で見つけたので入ってみました。
注文してから気付いたのですが、麺はかため／やわらかめ、スープは油なし／あっさり／こってり／こてこて等指定できるようです。
ラー油が入って来るので初めは辛く感じますが、慣れてくると飽きが来ないようにとの配慮なのかと思う程馴染んで来ました。個人的にはこってり感が欲しかったですがそれなりにうまいです。
麺やトッピング（ついでにピーマヨ丼もｗ）も悪くないしハズレという感じではないかと。
自宅の近くにあれば通うのも悪くないですが、わざわざ途... 続きを見る

3/8(木)夕方
昨年開店して近所なのでいつでもいけると思っていたお店で
やっとその気になり入店。清潔感があり内装もそれなりで落ち着けた。
券売機で食券購入する形式で最初に細麺と太麺を選べ細麺を選び赤味噌
とんこつを選択。半ライスが明太子など５週類ぐらいあって迷ったが選ばず。
細麺はかなり細くストレートでつるつるしている。スープは赤味噌を
選択したからか、少し粘々でマッタリしており食べ進めると粘々が
唇にへばりつき気になった。全体的にまとまりがありまずくは無かったが
赤味噌はもう食べないと思う。連れが塩ラ... 続きを見る

実食日:12月16日18:00
チェーン店っぽい店構え
券売機の前で躊躇する、まず細麺か太麺を選択
次にとんこつベースのスープから塩・醤油・白味噌・赤味噌など
さらにトッピングなどを選ぶといったあんばいだ

テーブル上には定番の調味料の他、辛味ニラや高菜紅生姜が配置
半ライス... 続きを見る

値段の割に十分おいしいです。

とりあえず、身近で未訪問のところを潰していこうと思いましてこちらに訪問。それに味噌が売りらしいので・・・。夜２１時。先客２人。

先ずは券売機で細麺と太麺を選ぶことになる。白豚骨ラーメンもあるが、冒険はしないほうがいいかと思い、赤豚骨に。晩飯代わりなので一応替え玉も購入。

厨房には２人。日本人と韓国人ですね。バイト２人だな、間違いなく。一人は接客で一人がラ... 続きを見る

うーん。
他の梟に比べてダシが悪いのか、油っぽいのみ。
スープがまずい。麺は同じなのか、まあまあ？。
スープがまずと、ラーメンは台無しだから、何とかしほしいなあ。
あぶらっぽ過ぎるのも。

何処の店にも言えるけど、サービスのご飯はひどい。
良くして下さい。べちゃべちゃ。ぐちょぐちょ、かぴかぴはひどいです。

１１：５１到着　先客５　初訪
　何年か前に銀座のお店で食べた記憶があり、鮮明ではないにしろ｢まぁまぁ｣だったような気がするので、裏手のコインパーキングに駐車して寄ってみました。
　券売機にて太さを選択し、メニューボタンを押すシステム。複数人での訪問だったので誰も選ばなかった上記メニューにしました。
　同行者が卓上の『麺の固さお好みで　お気軽に従業員に申しつけ下さい』の... 続きを見る

７月３日　初訪問

最近味噌ラーメンを食べていない私は味噌味に飢えてた。
赤味噌とんこつがあるので、太麺をチョイスし券売機のボタンを押す。
なにやら自信満々の口上が壁に掲げられている。しまった！こういう店に美味しいラーメンに当たったためしがない。

待つこと数分。出てきたラーメンは美味しそう。しかし、スープが薄い。味噌の美味しさが感じられない。油がはっており純連 東京店ばりなのだが、コクが感じられない。。
麺は太麺をオーダーしたが、細麺より太いでしょ、って感じで普通。まぁそうか、あんまり太いとこのスープと合わないなと思ったが... 続きを見る

勤務先の近くにいつの間にかオープンしていたので、お昼時に訪問しました。後で調べたらあちこちにお店があるようです。
たくさんあるメニューの中から醤油とんこつラーメン(￥600)+味玉(￥100)を注文。ランチサービスにライスがつきます。
スープはライトなトンコツでラー油が浮いていました。辛いのが苦手なのでこの時点でちょっとひき気味。油の量は選べるようでしたが普通で注文しました。あまりコクがなく業務用スープな感じ。食べ進む内にラー油の味ばかりになってしまいました。麺は太麺と細麺から選べますが細麺を選択。ストレートでツルっとした食感。メンマは甘い味付けでこれも業務用な感じ。チ... 続きを見る