2/29水曜日1150訪問。
待ちなし。先客2名、後客5名。

またしても雪。前日に散髪をするという愚行を犯し、寒さで頭痛が起きる緊急事態。万病に効くといわれるニンニクパワーを注入しに基地より最も近いこちらへ。本日は豚が脂身多めパサ気味で少々残念。ニンニクは醤油味のほうがパンチ効果が出てウマい。食後なんとなく気分が良い。病は気から、ごちそうさま。

二郎系という噂だけは知人から聞いていたけど、あの独特のオーダーの仕方に尻込みしてましたが、この度初訪問。

12時半頃訪問、先客4名。
入口横の食券機で小豚を購入しカウンター席へ。

麺が茹であがる頃、トッピングわ聞かれたので「やさい、にんにく、からめ」 をオーダー。
都合6分程で着丼しました。

みじん切りにさ... 続きを見る

月曜日1145訪問。
待ちなし。先客1名、後客1名。

今年初訪問。外はあいにくの悪天候。近所で肉体疲労を改善するためニンニクパワー補給しにこちらへ。本日のスープは、早い時間故か非乳化な仕上がり。増した脂でこってり補完。豚が半ホグれ状態でとてもウマい。麺量が少なく感じたのは、具材量が勝っていたからなのだろう。ﾊﾞﾀｰｺｰﾝは塩スープと相性良く私的に定番化。コーン食した... 続きを見る

ヤサイ、ニンニク、あぶらのトッピングでいただきました。ライトなJ系で中々美味しいですね。ライトであるがゆえあぶらは必須かなと思います。
ヤサイのマシとマシマシは出来ませんがオイラには丁度良い量です。食感はかなりシャキシャキで、モヤシとキャベツが7:3位でニラが少しで丸太の麺に絡めて食べるのが良い感じでした。麺はモチモチしているんですが少し大人しい味です。スープはあまり乳化しておらず、アッ... 続きを見る

12/28水曜日1145訪問。
待ちなし。先客4名、後客5名。

煮干ゴールデン街に向かうも、9席に対し開店直前で6名＋3名の団体が先待ちしておりアウト。ならばと踵を返しカブジへ急ぐが、開店直後すでに20名近くの行列が見て取れ落胆。そんな時はもうモトミヤ氏へ。勤務地から近いこともあり今年一番リピートした気がする。今回のスープは非乳化な出来。こってり感が後退したが大振り... 続きを見る