割とご近所なので、遠征できないときにお世話になります。

ここのお勧めは麺です。
丸山製麺の太めの麺ですが、
モチモチしていて、麺を食べた気になります。
もともと細麺好きだったのですが、
ここで食べるようになってから、太麺好きになりました。
細麺もチョイスできますが、
残念ながらスープとは合っていません。

スープは、基本的にさっぱりとしていて美味しいです。
ただ、時間により、濃さが変わっている気がします。

チャーシューはノ... 続きを見る

2011年8月17日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

他の家系より若干醤油が強いですが、さっぱりこってりのようなちょうどよい味です。細麺・太麺好みで選べる良心的なお店です。
立地は多少悪いですが、人情にあふれた店主さんが対応していただける味も人も良いお店です。週に１度は必ず行くお店の一つです。

立地が悪いにも関わらず、昼や夜は満席になる事ある。
常連が多く、常連になるとサービスしてくれる・・・かも？

豚骨ベースではあるが、臭みは、ほとんどなく、
非常に食べやすい。
家系ラーメンとしてはサッパリ気味のスープです。
煮込まれた野菜が丸みをだし、口当たりも非常によいです。
個人的には非常に好きな部類です。

麺は丸山製麺のものを使用しているようで、
非常に味わい深いく、歯ごたえもモチモチしていてGOODです。

チャーシューは脂っ... 続きを見る

立地条件が悪く、店は常に空いているので駅近や大通り沿いの店が混んでいる時にはよく行く穴場的な店です。
麺は丸山製麺で、かためを注文してもさほどかたさは感じませんでした。
チャーシューはほどよく柔らかくて味付けもしょっぱすぎず、ちょうどいい味です。
玉子はほど良く味付けされた半熟。個人的には卵は半分に切って入れて欲しいのだけど、丸ごと入ってます。

外見は安っぽく、立地も恵まれてはいませんが、侮れない店です。一口食べた瞬間、豚骨醤油にありがちな無駄な脂っこさ・淡白さが無く、濃厚かつ深みがあり、これは違うと感じました。「中」でも量が多めで、最後はキツくなってしまったので、もう一度行って美味さを再確認しようと思います。