１２／２０（火）昼、松本でのミーティング時の昼食で１２：４０頃同僚と訪問。こちらの「でっかいどう」さんは２カ月ぶりです。本日は年末体力維持のため表題を、同僚は昨夜の飲み会もあり、割とあっさり目の‘醤油ラーメン’をいきます。カウンターで待つ事数分、着丼。

ビジュアルは別皿に刻みネギとゴマのかかった大きめチャーシューがドドーンと４枚、タレもかかってます。ラーメンはこちら独特の鉄鍋... 続きを見る

９／２９（木）昼、松本でのミーティング時昼食で、同僚３名と訪問。こちら開店以降私のお気に入りで既に数回訪問しています。店名からも判る様に、みそがメインですが、塩・醤油もあります。

本日もＭｙ・定番　超みそらーめん（でか盛り・無料）を頂きます。同僚はそれぞれ、みそと塩チャーシューのやはりでか盛りを注文です。

５分と経たずに着丼、いつも意外と速いです。ビジュアルは取っ手付きの鉄鍋（だから熱々！）に両面焼の分厚いチャーシュー１枚、サッと湯掻いたもやし、メンマ、ワカメ、刻みネギ、そして白ゴマが降りかかっています。でか盛りだけにボリュームあ... 続きを見る