初の訪問。ＪＲ淵野辺駅の東にある。駐車場は店の前に数台。パッと見、白地に黒文字で「つけめん」と書かれた看板と入り口右の野菜とチャーシューが盛られた器の看板が目に着く。店の中に入ると、席はカウンターとテーブルで２０席くらい。昼飯時チョイ前、客は私の他なし。店は夫婦らしい男性１人女性１人で切り盛り。入り口右手の券売機でポールポジションにあるお目当ての「野菜つけ（７００円）」を購入。カウンター席に着き、... 続きを見る

野菜つけ（ベジ増）８５０円 大盛５０円

野菜がいっぱい食べれるので、好きなんですね～。
しかもこだわりの炙り野菜。野菜本来の美味しさが食せるのがＧＯＯＤです。

年始だからなのか？前回なかった鶏団子がスープの中に入ってました。
これも美味しかった～。
野菜は煮込んだり、炒めたりしてないので、シャキシャキ感が抜群。
ス... 続きを見る

お店の前に２台の駐車場が空いてましたんで止めて店内へ。
野菜つけ麺専門店なんです、食券機にはトッピングとサイズとかの選択ぐらいしか無いんで基本メニューを買い、連れとテーブル席に招かれる。

すると何やらカウンター内で「ゴーーッ」という音がして野菜を火で炙ってます。
こちらの野菜の特徴は炙り野菜らしいです。
炒めや茹では当たり前ですが、炙りは初めてです。

まずつけ汁からきたのでひと啜りしてみると、ライトな動物系ベースの醤油、そこに酢の酸味と魚紛をくわえている。
つけ汁だけだと... 続きを見る

近くを通りかかったので気になっていた裏メニューを食べに訪店。
平日昼時で学生を中心に7～8名位の客入り。
早速近くにいた女性店員に裏メニューとは何かを聞くと､やはりラーメンとの事。
つけ麺と同じく､豚骨醤油とピリ辛から選べるとの事なので､ピリ辛でお願いしました。
スープは前店時代に食べた坦々麺と酸辣湯麺のいいとこ取りとあった赤龍と同じもの。
その上に炙った野菜がのります。
この野菜しっかり味付けがしてあって､香ばしくそのまま食べてもいけます。
茹でモヤシは苦手ですが､美味しく食べられました。
麺は並太スト... 続きを見る

最近つけ麺専門店となったコチラの店に同行者の希望で訪店。
平日昼で店内7～8名の入りで出たり入ったり。
テーブル席が復活しています。喫煙可は変わらずです。
店舗外には学生無制限ののぼりが立っているけど､麺の量の事でしょうか。
ちなみに看板にたまぞう継承の文字は残っています。
券売機で表記のメニューをオーダー。
店主はひたすら炙りまくってます。
野菜を炒めるのではなく､炙るのがこの店のウリだそうです。

油が程好く浮いたさらりとした醤油色のつけ汁です。
豚骨ベースの動物出汁を感... 続きを見る