15:30入店。
先客6人、後客1人。

個人的に好きな国立のまっこうやの関連店ということで期待して訪問。
3分ほどでラーメン到着。
スープはまっこうや同様クリーミーな豚骨。そこに鯛油が混ざっているのですがそれほど鯛の風味は感じられませんでした。
麺は中太縮れ麺。やや固めでプリプリした食感で好み。
具は、チャーシュー、メンマ、ネ... 続きを見る

塩が気になったので初訪問。
時間は18時ぐらい、先客無し、後客も・・・

スープ。
鶏や豚なのかな？シッカリとした動物の旨味に合わされる魚介の風味。
魚介は動物に押されて影は薄い。したがってソレが鯛なのかどうなのか・・・
何時ものように馬鹿なワタクシの舌では解析不能。
塩の加減は... 続きを見る

吉祥寺といえば、もはや今はラーメン激戦区となりつつあります。
北口を出れば、楽々や一二三やめんだ、南口を出れば、えん寺や海神やぶぶかなど。
このお店はラーメンが集中している地域とは少しだけ離れた場所(東口方面)にひっそりと佇むお店です。
入口は狭いですが、内装は綺麗で立派です。

さて、表題メニューの鯛塩ラーメン。
スープを口に入れた瞬間... 続きを見る

一度行ってみたかった吉祥寺の店
HPには年中無休と書いてあったのに、一ヶ月ほど前に立ち寄った時は夏休み中で休業中だった…

土曜の12時半頃に来店
待ちはなかったが、私が出る頃には満席で2人ほど待っていた
店は外装から店内まで木を基調にした落ち着いたオシャレな雰囲気
卓上の調味料の入れ物やラーメンの受け皿まで木製という拘りようです

850円とかなり高いが、ここに来たなら鯛塩を食べなければ！ということで鯛塩ラーメンを注文
まず一口スープを飲んでビックリ。これは確かに鯛だ！
鯛の塩焼きの... 続きを見る

カナリ好きなお店です。
店内もオシャレで、まさに吉祥寺のメーラン屋！って感じ。

味も看板に負けてない！

スゲー旨いスープに、好みのカタさの麺。
具も、全てオシャレ！

何を食べてもＨＩＴ！！