スープ：配膳された一杯は透き通ったスープが印象的なシンプルな装いで、煮干しの香りが漂っています(*^-ﾟ)v
スープはあっさりした醤油スープで「丸福【荻窪】」や「中華そば　漢珍亭【荻窪】」程醤油ダレの味わいは強く無く、見た目通りの上品さを醸し出しており、香り同様煮干しの風味がほんのり口の中に広がります(*^-ﾟ)v
上品さ・柔らかさが溢れるスープは最後迄飽きが来る事無... 続きを見る

創業80年の老舗に本日、初訪です
80周年記念ということで、ミニカレーライスがサービスでいただけ
ました
カレーは意外にもスパイシーで美味しかったです
ラーメンは正統派東京醤油、トッピングは海苔、チャーシュー、メンマ
といたってシンプル
スープは節系の出汁が効いた、それでもそばつゆとは違い上品な
ラーメンスープ、美味です
麺は縮れ細麺、蕎麦と同様に自家製でしょうか
最後まで伸びることなく、適度なコシを保っています
チャーシューはやや固めですが、昔ながらのチャーシュー... 続きを見る

昔懐かしい醤油らーめん！さすが老舗！女将さんの接客・愛想がとても心地良い。塩らーめんも気になるが高い。蕎麦も気になります。

春木屋の本店。初訪麺。
19時で先客1人後0人。
塩ラーメン（900円）を頂く。
おばちゃんに食べ方のうんちくを聞きつつ、まずはスープを一口。
ややオイリーなスープは熱々。鶏ベースかな？あまり深みは感じない。
炙りチャーシューはちょっと固めでベーコンみたい。
麺は中細ストレート麺でまぁ普通。
最後はワサビと梅干投入で風味をガラッ... 続きを見る

11/28昼

すっきりとした熱々のスープに
しっかりと縮れた麺。
接客がとても丁寧で気持ち良く
とても美味しかったです。

8/25(水)12時頃訪問。先客3名、後客11名。

こちらは「春木"屋"」ではなく「春木"家"」なんですね。
ややっこしいｗ
ラーメン屋ではなく、蕎麦屋です。
しかし、メインメニューはラーメンだったりします。
他にもカレーがあったり。
そうやって、メニューの... 続きを見る

７／１０　都内食べ歩きデー　９軒目

「青葉」本店まで引き返したので、どうせならと思いこちらへきてみることに。
「麺屋武蔵　武仁」あたりから胃袋の余裕が無くなってきましたが、恐らく春木家なら量的に少ないだろうという事も有り。

さて、これが元祖の本店ね～～
蕎麦や丼も有るので食べてみたくなるわ～

具はシンプルにネギ、のり、メンマ、チャーシュー。

麺は、「春木屋　郡山分店」で目にこびりついた東京ラーメン独特のちぢれが印象的。
東京ラーメンはこうでなくちゃ... 続きを見る

ラーメンばかりが話題になるけど実は蕎麦が本業だったのですね。粗挽き10割蕎麦も気になったが大中華をチョイス。麺はコシがあってモチモチとかいうのではなくて細くてちょっとポクポクするような食感のものでした。これは好み分かれるかも。チャーシューも近年珍しい赤身の部分で脂身のほとんどないもので、ウチは昔からこれなの、という感じを受けます。スープは上品。いわゆる醤油ラーメンのデファクトスタンダードな感じ。市販されてるインスタントのいわゆる醤油ラーメンはこういう味を意識しているように感じられます。ネギは恐らく日本蕎麦の薬味と共通なのでしょうが、美味しいのでネギ大盛りのチョイスが欲しいかも。そして蕎麦屋なの... 続きを見る

荻窪の名店　春木家本店さん。
15時ぐらいでしたので先客1人。

到着のラーメンですが・・・。
少ない。
おやつかな？

チャーシューは良い味です。

うーん、この量で1000円オーバーじゃ再訪は無いですね。

まるまるです。
今日は荻窪でラーメンちぃ散歩。
春木屋荻窪本店さんからの２軒目はもう一つの春木さん。
「春木家本店」さんです。
先ほどのお店から５分とかからず到着しました。
住宅街にある為もっと迷うと思ったのですが、充分なリサーチのおかげですかね(^-^)v
11時30分こちらも待ちなし

中華そば... 続きを見る