【入店状況】2012-04-07 1403入店。先客4名、後続3名。週末だからなのか昼食には遅い時間にもかかわらず、そこそこの客入り。
【注文】味噌ラーメン(750円)＋ねぎ(100円)。
【待ち時間】5分。さほど待たされず配膳される。
【麺】中太の縮れ麺。以前食べた時よりは柔目になった気がするが、逆に言えば適度な固さになったかも。麺の量は普通程度。
【スー... 続きを見る

前々から食べたいと思っていて、やっとの事で突撃できました！
噂通りの濃厚な味噌ラーメンで美味しかったなぁ～
麺も札幌味噌のお手本のような黄色くプリプリした麺で、スープとマッチしていますね～
半ライス５０円ってのも嬉しいですよね！
こんなお店が近くにできて嬉しいです。。。

昨日12/10の昼時に初訪問。
「焼き味噌」の看板に惹かれて予備知識なしに入ったのだが、「すみれ」系は初体験。

普通～やや太の麺は縮れた透明感のあるもの（西山の玉子麺っぽい）で茹で加減は硬め。
旭川ラーメン同様に油が多く（油膜の厚さは１～２mmか）熱々で、味噌が香り高い。
炒めタマネギ＆モヤシも香ばしく、旨みたっぷりの柔らかいチャーシュ... 続きを見る

2011/10/22（日）11：45　初訪問。

券売機のボタン数が少ない！味噌ラーメンの並、大盛、これ以外は、チャーシュ、メンマ、ライスだけ。潔いですなぁ。
味噌ラーメン（並）を購入、一人分だけ明いていたカウンタ席に運よく座れました。
カウンタ席、とてもきれいなのですが、座った目の前の壁がとても高くて、厨房のオペレーションは座っていると見えません。何でこん... 続きを見る

【入店状況】1901入店。先客4名、後続7名。開店初日ということもあるのか、なかなかの客入り。
【注文】味噌ラーメン(750円)
【待ち時間】7分。まだ開店したてでオペレーションが慣れていないようにも見える。
【麺】中太の縮れ麺。やや固めの食感。麺の量は普通程度。
【スープ】ラードの厚い油膜が覆うこってり味噌スープ。味噌自体の甘みはやや控えめ。脂と味噌の味が... 続きを見る