中太麺を選べると書いてあったので、漁師つけ麺を注文してみました。

中太と書いてある麺はラーメンの普通の麺で、博多の細麺よりは確かに太いけど、つけ麺としては細く、ボリューム自体も無くすぐに食べ終わってしまいモノ足りませんでした。
中盛まで同料金が多い中、つけ麺店の普通盛のボリュームも無いのに750円を取るのはいただけません。

スープは、とんこつラーメンに醤油と魚介を加えて整えた味で、トンコツのバリエーションの一つといった感じです。サラッとしていて、いわゆる普通のトンコツ魚介とは異なるモノでした。
ベースの豚骨に唐... 続きを見る

土曜の６時過ぎ訪問。先客１名後から１名。
細長い店内は、カウンターの奥にもテーブル席がある模様。居酒屋メニューもありお酒も豊富。男性が作り、暇そうな女性２人がホール。

麺は細麺。いたって普通。
スープは名前通り、鳥が濃い。くせもなくやさしい味わい。おいしい。
チャーシュー めんま ネギ だったかな？

他にも、豚骨や魚介つけ麺... 続きを見る

2008年11月5日投稿（2008年11月5日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

東京で博多豚骨ラーメンを謳う店はたくさんありますが、長浜で食べたものに比べると・・・なかんじの店がほとんどだと思っています。
が、ここはかなりいい線いってると思います。
あんまり博多豚骨は好きじゃないんですけど、ここのは好きです。

ごく普通の悪くない豚骨ラーメン。
ランチセットの高菜ご飯とスープがとても良く合う。

店内は女性店員のみで、接客、清潔感共に高得点。

黄色っぽい乳化したスープを飲んで川口のラーメン屋まる玉を思い出しました。トロミ感は、まる玉が上かな。このコラーゲンが好きだなぁ。
ちぢれ麺にはコシがなく残念でした。
鶏チャーシューは美味しいく、水菜もサッパリ感がでて食感もいい感じです。