≪記憶に残るラーメン　東京編≫

４年前の組合東京出張時、ホテルのある森下駅近くの当店に、「ぽっぽっ屋」からの連食で２０：３０頃訪問。メニューには漢らーめんをはじめとするいろいろなメニューがありますが、ラー本にあった表題を注文。数分で着丼。

ビジュアルは多めの醤油ベースのスープに、豚ひき肉とネギのあんかけがかかり、刻みネギも浮いてます。

スープから。結構アツアツ。やや甘みのあるスープに、甘辛のあんかけのとろみが加わり、旨味もあって中々のお味。

麺は細めのストレート。おんかけと絡み、やや軟ら... 続きを見る

信玄公の御用達ですと？
よく判りませんが、意味不明に気になるぢゃないですか。
なんだか山梨あたりの温泉みたいではありますが。。。
おっと、ライバルの、謙信公も御用達ぃ？
いったいどうなっているのでしょう。
レバー丼なるモノもウマそうですし、行ってみましょうぞ。

12:40頃の到着で先客ゼロ、後客３... 続きを見る

たまたま通りすがった時にコチラの店を発見し、急遽訪問。
それにしても随分奥まった建物ですね～＾＾：

店内には男性スタッフ２名、おばちゃん１名。
店主はおばちゃん・・？おばちゃん強そうです＾＾：

純レバ丼を推しているので関連のセットメニューをオーダー。

待つこと５分ほどで純レバ丼セットが登場。
らーめんはシンプルな背油系の醤油らーめん。

化調だと思いますが・・ベースの旨味が結構濃厚... 続きを見る

ここのラーメンはそれほどでも。
セットで出てくるミニ純レバ丼がおいしかったので、
それ単品で食べてみることに。

刻んだ長ネギがてんこ盛りになったその下に、
ちょっと辛めに味付けされたレバーが敷き詰められたどんぶり。
レバー特有の臭みがないので、そこはポイント。

ちょっとクセになる感じです。

ただ、喫煙可なのは超マイナス点。
なので客の少ない時間帯に行くようにしてます。

此方もチョッピリ気になっていたお店です。
イチオシの「漢らーめん」はポチポチ背脂が浮くようです。
その系統は味噌が好みとネットでチェック。
味噌はメニューにあるようですが、情報は乏しく詳細は解らずとりあえず食べて見ることに。

１７日、１３：２６分到着。先客２名。
店内は赤と黒の個性的な内装で、薄暗い照明の為かなんだか不思議な空間です。
ダンボールなどが所々に置かれ、雑然としているのが気になった。
店員は店主風のオジサンと金髪アンチャン３名の計４名体制。
チョット雑な所も見られたが、と... 続きを見る