11:00過ぎ、開店直後に訪問。先客無しだったが後客ちらほら。ランチタイムは結構混みそうな感じ。店内は小ぢんまりとしているがカウンター席＋テーブル席。清潔感はかなりのもの。店主さんの柔和で程よく力の抜けた接客も居心地の良さにつながっている。

暫く待って着丼。

スープは表層を多めの液体油が覆い、その下は濃いめの醤油色。
飲んでみると、出汁感としては鶏の旨みが前面で主張。表層鶏油のコクとあいまって、鶏の旨みはしっかりと出ていると思う。魚介系はあまり強くない。終盤、野菜出汁も感じられた。
そして、特筆すべきはカエシの強い立ち方だろう。塩... 続きを見る

８５０円也　（限定）
２回目の訪問、18時半過ぎの入店。先客４名、後客２名。

10食限定「超濃厚鶏白湯塩つけ麺」のツブヤキを聞いて伺ったのですが、
それらしき限定ボタンはいずれも売切ランプ？？
代替としては恐れ多いんですが、このメニューをプッシュｗ
六本木の「naminori」が、コチラに引っ越してきたみた... 続きを見る

2012年5月17日投稿 | 得票数 [10票] | コメント (17) | このお店へのレビュー： 2件

本日は何となくこちらへ。
以前から気にはなってたんですけれども。

混んでると嫌だなぁ。なんて思ってたんですけど前客１名。
塩があるかと思いきや、醤油しかありません。
ちょっぴり残念な気持ちで手打ち中華そば￥750を。

後客が１名入って来ましたが、混みあう状況にはならず。
お酒... 続きを見る

2012年5月16日投稿（2012年5月16日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

4/28昼訪問
この日ラーメン3食目。
1食目は量がさほどでなく、2食目は行列にならんで食したもののイマイチ満足できず、
仕方なくとぼとぼ帰ろうか…と思っていたが、
「醤油、豚骨魚介と来たから、塩を食べないでどうする！」という思いがふつふつとし、
急遽途中下車して塩のお店を訪問するも振られる・・・。
歩いて帰ろうとしていたところ... 続きを見る

初訪です。会社の近く。

デフォの中華そばとチャーシュー丼を頼みました。
ランチセットでお得。中華そばは久しぶりです。

まずスープ、
ここのところ豚魚系のつけ麺か味噌を食す事が多かったので新鮮。
やっぱこの手のラーメンはなつかし感じ。
格別旨いわけでもないが... 続きを見る