見た瞬間から「間違いない」って確信できるつけ麺。

極太麺は圧倒的なコシで歯応え抜群。噛めば噛むほど甘みが噴き出して来て、これは箸が止まらないでしょ。でも、麺同士がくっつき過ぎてて食べ難さも抜群。ココ、何とかならないかなあ。
スープは乳化して油膜も張ってて、劇的な濃厚さ。鶏が旨すぎ。但し、煮干って付いてる割に、油膜のせいか鶏が強過ぎるせいか、煮干が全然感じられない。煮... 続きを見る

さすが「一燈」さんのセカンド店
待ちが１０名ほど
待って入店
ここのお店はなぜか待ちも嫌にならないんですよね
いいお店は待ちもなぜかスムーズ
回転率の高さでしょうか？
中に入って少し待って待望のラーメン到着
１口目…うますぎるｗｗｗｗｗ
やはり最近流行の激細麺でこの濃厚なスープのラーメンが... 続きを見る

一燈さんと姉妹店が休みの日に営業しているお店
稲垣さんで初めて食べました
平日の昼だったんですが　思ったより外待ちが少なく
10人ほどの待ちの後に入店
しばし待つ事　つけ汁と麺が配膳されました
つけ汁は評判どおり甘すぎず濃すぎずクセなく美味しい（チャシューメンマ等の具沢山）
麺は食べやすい好きな太さです（若干長くは感じましたが）
具材はチャシュー2枚+味玉+海苔三枚
美味しいつけ麺である事は間違いないと思います
但し、一燈さんの特製と比べると少し寂しい感じはありますが
稲垣さ... 続きを見る

キーワード：一燈の直系ニボ店
訪問日：平日／夜
天気：雨
混雑状況：空き２席
待ち指数：－
ジャンル：食事店
訪問回数：３度目


前回迄の採点：
http://ramendb.supleks.jp/review/691787.html　塩煮干しそば　８６点
http://ramendb.... 続きを見る

4/30、シャッターズ！
普段月曜日はほぼ休みではないので、今日は大阪研修の成果も見てみたいと思いこちらへ。
お店に到着すると、すでに先客の方が。いつもであればこんな早くからはいないだろうと思うが、やはり皆さん考えることは一緒のようで(^-^;
しかも、私のあとからも来るわ来るわで、開店前には普段の一燈並の待ち客の多さに、いやそれ以上になっていたかもしれない... 続きを見る