鶏ベースに野菜のポタージュが合わさる鶏ポタスープ。ボタージュの濃度は３種類から選べるので一番濃厚なぽてりを選択。スープを口にしてまず感じられるのはジャガイモのザラザラ感で、鶏の風味はあまり感じられない。素材の味を活かすということらしいが、塩気も弱めに感じられていまいちぼやけた感じの味な気がする。
麺は博多系のような極細ストレート。麺自体は悪くないが正直このスープにこの麺はあまり... 続きを見る

６８０円也
初訪、19時半前の入店。先客５名、後客続々。入ってすぐの券売機による食券制。
お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは卓上ポットにて…の模様。
アイテムは、胡椒・白ゴマ・カレーパウダー。

テレビで放送されるらしいので、その前に行っちゃおうとｗ
スープが３段階から選ぶシステムとのコトで、一番粘度が高いというコトであろ... 続きを見る

2012年3月23日投稿 | 得票数 [5票] | コメント (7) | このお店へのレビュー： 1件

平日のお昼。
午前中に大門付近で仕事をし
帰社前に昼食を取ろうと周辺を彷徨う。
比較的近い場所ではあるが普段来ることが
あまりないのでびっくりしたのだが
お昼時ということもありサラリーマンや
ＯＬが沢山いて街に活気を感じる。
。
そしてまさに増上寺の門（大門交差点）がある近辺は
飲食店も多くラーメン... 続きを見る

初訪問。

一口目、鶏独特の風味と野菜系の粘度が印象的です。野菜系の舌触りでしょうか？少しザラ突いた感じがします。また、やや塩気が舌に触る感じがします。
麺は多加水ぎみの細麺のストレート。この手のスープには定番になりつつあるのでしょうか？
トッピングは鶏チャーシュー、穂先メンマ、味玉、のりが添えられます。
鶏チャーシューは手羽と書かれており、表面に... 続きを見る

12.3.10(土)13:15 微妙な評価が気になる近場のこの店を訪問。先客6人、後客4人。店内は白と黒のコントラストがお洒落内装。厨房内に男性3名。接客はおんぶひもで赤ちゃんを背負った奥さんが頑張っている。
券売機で人気NO1のラーメンとろり680円を購入。麺の固さは固めを指定し、カウンターで待つと、5分ほどで、丼が登場。
スープは鶏と野菜でつくる無化調鶏ポタスープ。とろりと... 続きを見る