多摩地区に住んでいた頃からよく通っていた店。
もう１０年以上変わらぬ味ではないでしょうか。。

引っ越して以来ご無沙汰でしたが神田に発見し再び通うように。。
同じ名前の店舗は沢山あります（チェーン？フランチャイズ？）が自分の行った範囲では
大きな味のぶれも無いと思います。安心して入れます。

味噌の味のさることながら、まず麺がうまいです。そしてもやし、タマネギと
しっかりいためられた野菜も良いです。
奇をてらった味ではありませんが確かな満足感。最近、有名店も何軒か試... 続きを見る

2011年10月24日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

北海道の味噌と聞いて、こってりを期待していたのですが、ずいぶんあっさりとした味噌でした。
東京風にアレンジしてあるのでしょうか。
十分においしいのですが、ちょっと肩透かしをくった感じです。

味噌ラーメンは豚骨味噌ラーメンで、スープは濃厚。麺は縮れ麺。かなり美味しいのですが食後猛烈に喉が渇く。相当大量の食塩が入っている可能性があるので血圧が高い方の常食は注意。

仕事帰りに寄ってみた
22:30頃に入店したが、先客は２名ほど
よく分からないので、とりあえず味噌らーめんを注文

よくあるごく普通の味噌らーめんだが、
スープが思ったよりも麺に絡んでくるので、そこそこ美味しい
麺もほどよい固さに仕上がっている
もやしや玉ねぎなどの野菜がシャキシャキしている

スープと麺のバランスが良く、十分合格点だと思います
並ばずに食べられるラーメン屋さんで、これだけ食べられればOKでしょう

飲みの帰りに連れと寄りました。「味源」といったら、東京でもあちこちにあるので何軒か入ったことがあります。が、FCではないようですね。ここは6年目とか･･･
こちらはキリンの小瓶を置いてマス^_^;　スナックかい×××

入ったときはノンゲだったので店主さんと飲みながらお話し。
この味源さんは直営としてやっているのは「立川」「池袋」とこの「神田」の3軒しかない... 続きを見る