【訪問動機】
〆は・・・やはりラーメンですよね・・・＼(^o^)／
神田駅前をフラフラしていますと・・・
遠くに「日高屋」の文字が(゜o゜)！
しかし・・・
手前にコチラ(@_@)・・・
「数年前に「司町」近くのお店で食べたっきりだなぁ(゜o゜)？」・・・ってな訳で、味の確認も兼ねまして♪... 続きを見る

北海道の味噌と聞いて、こってりを期待していたのですが、ずいぶんあっさりとした味噌でした。
東京風にアレンジしてあるのでしょうか。
十分においしいのですが、ちょっと肩透かしをくった感じです。

なにがおいしいのかわからなかったので、券売機の左上にあった味噌ラーメンを注文。
そこら辺のラーメン屋よりおいしい味噌味だったが、ちょっと値段が高い。。。
なので69点にしました。

ごちそうさまでした。

味噌ラーメンは豚骨味噌ラーメンで、スープは濃厚。麺は縮れ麺。かなり美味しいのですが食後猛烈に喉が渇く。相当大量の食塩が入っている可能性があるので血圧が高い方の常食は注意。

仕事帰りに寄ってみた
22:30頃に入店したが、先客は２名ほど
よく分からないので、とりあえず味噌らーめんを注文

よくあるごく普通の味噌らーめんだが、
スープが思ったよりも麺に絡んでくるので、そこそこ美味しい
麺もほどよい固さに仕上がっている
もやしや玉ねぎなどの野菜がシャキシャキしている

スープと麺のバランスが良く、十分合格点だと思います
並ばずに食べられるラーメン屋さんで、これだけ食べられればOKでしょう

飲みの帰りに連れと寄りました。「味源」といったら、東京でもあちこちにあるので何軒か入ったことがあります。が、FCではないようですね。ここは6年目とか･･･
こちらはキリンの小瓶を置いてマス^_^;　スナックかい×××

入ったときはノンゲだったので店主さんと飲みながらお話し。
この味源さんは直営としてやっているのは「立川」「池袋」とこの「神田」の3軒しかない... 続きを見る

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飲みの〆に訪店。
店内の券売機で表記チケをおごってもらい同僚４人でテーブルに着席した。

スープは白味噌仕立てで甘めの仕上がり。人工的な甘めには感じないが甘党好みかも。。
トロミのあるスープには赤い一味粉も見受けられるが辛さが微かに感じる程度。
味噌の濃度としては薄くも無く良い塩梅に思... 続きを見る

2009年1月16日投稿（2009年9月10日更新） | 得票数 [2票] | コメント (4) | このお店へのレビュー： 1件

12/26
本日で御用納め。
社内も取引先も挨拶回りに出ているので、リラックスムードが漂っている。
食べ納めというわけではないがランチや飲み会後にお世話になった神田ラーメン わいずへご挨拶に行こうと再びランチを目指した。。
びっくり20人以上の行列！！｡隣の餃子屋が隠れて可哀相な位。｡(>_<)ヽ
スゴスゴと今度は駅向こうの神田大勝軒... 続きを見る

2008年12月26日投稿（2008年12月26日更新） | 得票数 [2票] | コメント (12) | このお店へのレビュー： 1件

今日は、小雨が振る中神田方面の未訪店巡りで、初来店。
この界隈の同名店には、お邪魔しているのですが、ここはいつも素通りでした。
店の入り口の券売機で今日は寒いので、身体の中から暖まるよう標記の食券を購入。
ちょうどカウンターが空いたので着席。
お店は、やや年配の男性２人体制で、１人が調理、もう１人が配膳。
満席にはなりませんが、そこそこ入れ替わりでお客さんが入ってきます。
待つこと５分で沢庵二切れののったライスと一緒に登場。
以前の邪魔した同名店とは、全然スピード感が違います。
スープは真っ赤で、隣の方の... 続きを見る

さて、味源系。昔お世話になりました。味源系は数年来の訪問です。
札幌ラーメンといえば味噌。冬場は温まりますね。

そして、札幌ラーメンならではと言われる中華鍋で具とスープを仕立てていくスタイルです。
タンメンがなぜ美味しいのか？とは具材の旨みをスープにと一緒にまとめるからなんでしょうね。
モヤシ等野菜の後乗せトッピングとはまた違... 続きを見る