ここの売りは，なんといっても坦々麺ですが，
他にも，みそらーめんやトムヤムヌードルなる，トムヤムクンを意識したアジアンテイストのラーメンもおいしいのです。

そんな中，今回はみそらーめんを注文。
まわりの皆様はほとんどが坦々麺ですね。人気だな～～。
そんなこんなでみそらーめんができあがりました。
数年前にもみそらーめんを食べたこがあり，あ... 続きを見る

初訪問です　
もちろん担々麺　辛さ２倍
スープは豚骨香ばしさとほどよい辛さが　調和して
美味しいです　麺は細麺好みがあるので
具のきざみチャーシューとナルトの　少なさが絶妙
５倍ぐらいまで行けそうな感じ　美味しかったですご馳走様

ここのお店は坦々麺が人気ですが，作り方が独特です。
熱々のラードを一味唐辛子や白髪ネギの上にジュッとかけることで，ラー油を丼の中で一瞬にして作ってしまいます。そうすることで出来立てほやほや新鮮で（表現おかしいです・・・）唐辛子の辛さと香りが引き立つラー油が坦々麺の上にかかります。ラー油って普通一晩？くらい寝かせるんですよね？ラー油を一瞬で作る工程は面白いです。（それをラー油と呼ぶかどうか... 続きを見る

具は，白髪ねぎ，チャーシューの細切り，ナルトの細切り。
スープは，ゴマペーストを入れた器に，野菜メインで出汁をとっているものをミックス。麺投入後，具を乗せ，一味唐辛子をかけ，熱した油をその上からじゅっとかける。香ばしいにおいがただよう。ペーストの影響か，最後はまったりスープになっている。
自分はこの３０倍がちょうどよいです。

2006・11・6
六角亭　坦々麺　辛さ2倍　730円

ひさしぶりのラーメンDAY。円熟屋 本店からーめん がんちゃに行こうと思ったのですが、仕事が遅くなり両店とも閉店。で、遅くまでやっている六角亭へ。

以前とおなじ坦々麺だと芸がないので2倍にしてみました。

思ったより辛くなかったです。丁度いいくらいですかね... 続きを見る