3度目の訪問になります。
前回、前々回はつけ麺をいただきまして、
宿題の一杯だったらーめんを食べに来ました。

＜スープ＞
いまいち／あっさりと言うよりパンチがない
　　　　　家系だと思って食すとちょっと期待外れに
　　　　　しょうゆも鶏脂... 続きを見る

２０１１年０８年１５日月曜日１４時１５分訪問

二回目の訪問。先客４名。麺固めで注文しました。

５分ほどで着丼。

最初にスープをすすって、こんな感じだったっけ？と疑問符が付いた。家系のこってり豚骨スープには変わりないのだけど、イメージしていたものより薄い。醤油味や脂の量は増やしていないのだけど、そもそものベースとなってるクリーミーさが... 続きを見る

『杉田家 千葉店』から連食です。
2杯目をどこにしようかと迷いに迷ったあげく、
久しぶりにここのつけ麺いってみようということになりました。
2回目の訪問です。



＜スープ＞
いまいち／鶏脂がかなり浮いている
　　　　　油につけ... 続きを見る

２０１１年７月２２日木曜日２１時３０分訪問

先客７名。

初訪問です。先日行った市川駅北口にある「横浜らーめん壱鉄家」に続いて市川駅にあるもう一つの家系を訪ねてみました。こちらの方が創業は古いんですけど。

思ったよりも綺麗な内装で驚きました。カウンター席に、奥にはテーブル席もあるようでした。入っ... 続きを見る

2010/9/25　昼

　美味しいと地元の方の話を聞き行ってきました。15:35に到着、さすがに土曜の半端な時でスンナリ入れました。

ラーメンの具はホウレン草・海苔三枚・チャーシュー・ネギが入っていました。チャーシューが家系と侮っていたら意外に美味しかった。
麺は少し太めでシッカリ形が整った麺。弾力は強いですね。
スープが... 続きを見る

数年ぶりの訪問。市川・松戸・鎌ヶ谷には家系の店があまりないので、その中では一番だと思う。醤油も豚骨も抑えられてるのですっきり食べられるが、パンチはない。味濃いめにするのが無難か。

こってりしたスープと太麺が最高にからみあって、ものすごく美味しかったです。
特盛を頼みましたが、満足できました。

家系なので好みが分かれるとは思いますが、重いラーメンが好きならお勧めします。

土曜日　25時

先客5名
食券を買って席に着き10分ぐらいで登場

スープは家系豚骨醤油に鶏がらを加えてマイルドになっています
日によって塩っからい時もあるのですが、今回はおいしいです
麺はストレートの太麺
以前と変わっているのか？麺の茹で加減なのか？イマイチです
チャーシューは大きく食... 続きを見る

一ヶ月くらい行っていなかったかもしれません．．
大好きな市政家さんにも色々変化があったようです。
まず、つけ麺の麺が平たいお皿で出てきた。
チャーシューが変った．．
新メニュー「塩つけ麺」が出来ていた．．．
色々と努力されてるんですね。
ステキです。

今日も美味しかったです。

家系の店として市川付近ではありがたく通わせてもらってる。
現在の店の位置に移る前からファンです～。今回は麺固めでいきました。
麺量はそこまで多くないので、大盛りでもペロッといけちゃうかんじです。
スープの濃さは適度でなんでもすすってしまいます。麺よりも家系はスープが
美味いとそれだけでも結構満足です。あっさり完食で。