スープ：注文後1～2分で配膳された一杯は濃厚さを窺わせる色合いで店内同様豚骨の臭みを確認出来、期待が最高潮に達した状態で白濁したスープを一口頂くと、長浜ラーメンの冠に相応しい豚骨スープで豚骨の臭み・風味が口の中に広がります(*^-ﾟ)v
全体のかき混ぜ方が弱いのか豚骨のコクは大人しいものの他店の豚骨スープに比べると充分に豚骨感は味わえ、替玉投入後も臭み・風味が損なわれる事無く頂けます(*... 続きを見る

夜に利用しました。
トッピング無料券を使って、卵をトッピングしてもらいました。
濃いめの味付けで中トロトロな卵がとても美味しかったです。
この日はスープも叉焼もとてもバランスが良くて、今まで食べた中で一番美味しかったかも。
また行こう。
99点にした理由は、もっと美味しい日がくるかもしれないので、1点分のキャパを取ってあるのです。

2012年5月7日投稿（2012年5月7日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

初の訪問。ＪＲ高田馬場駅の西、早稲田通り沿いにある。パッと見、木造りの看板が目立つ。駐車場は見当らなかった。店に入り、入口左手にある券売機で、お目当ての「ラーメン　バリカタ（６５０円）」を購入。店内を見渡すと席はカウンターとテーブルで１７席ほど。夕飯時、客は私の他なし。店は男性１人で切り盛り。カウンター席に着き食券を店員さんに渡し待つこと４分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー、ノリ、キクラゲ... 続きを見る

トッピング無料券を使って、白ネギをトッピングしてもらいました。
いつものおいしいとんこつラーメンと、しゃきしゃきの白ネギの相性が抜群でした。
今回のチャーシューは前回よりも美味しかったです！
いつ行っても美味しいとんこつラーメンが食べられる安定感がうれしいです。

2012年2月22日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

■総評■
久々に博多豚骨を食べたくなり、高田馬場で下車してぼたんに向かいました。高田馬場のぼたんに最後に来たのは4年位前だと思います。当初は大塚のぼたんに通ってましたが、高田馬場のぼたんに行ったときに、若干薄いかな、、、という印象を受けた思い出があります。後は、笹塚のぼたんは近所に住んでいた時があり、こちらも何度も通いました。

平日夜9時前、前客数名、後客も数名。ぼ... 続きを見る