店名が「明日香」の頃以来の再訪問。
先客4、後客2名、待つ事4分ほど。ではスープからいただきます。
家系スタイルにしては油少なめの豚骨…よりも昆布の比率が高い醤油味で程よい濃さ加減。背脂も少々。
麺は平たい太めの麺でやや硬め。スープをよく絡めとってます。
チャーシューは繊維に沿って裂けるタイプで味付けも良好。
他の具は、海苔3枚... 続きを見る

外に豚丼ののぼりがあり、自転車を止めたところに大将と出くわし、これも縁と思い入店。元々豚丼狙いだったが本来はラーメン店ということで、ラーメンがらみのセットにすることにした。半ラーメンとかけラーメンで悩んだが、そうそう見かけないかけラーメンにしてみる。
やってきたのは丼山盛りの豚バラ丼と丼一杯のかけラーメン。しかも豚バラ丼用に、と業務用のデカいマヨネーズチューブを渡され... 続きを見る

５回目の訪問でやっと店内に入れました♪
前から気になっていた「バクダンラーメン」を注文です．
具として入っている納豆とキムチが臭い的にも味的にもけっこう目立ってます．
ですが，ラーメンのベース自体は思っていたよりうまく出来上がっていました．
麺がツルっとストレートで，スープもあっさりしていて自分の好みでした．
ただ，納豆，キムチは具として... 続きを見る

ここでの評価もそこそこだし、家系は大外れがないのでいってみた。
店内にはいるとラーメン屋なのだが、みんな～丼とかを頼んでいる。
客入りは8割近かったが、どうやらお目当ては500円のランチの方らしい。

で…ラーメンはというとホントに家系？と疑いたくなるあっさりスープ。
なんだろう？油が多いけどそれが原因でぼやけている感じ。
具はほうれん草と海苔といった家系スタイル。

確かに家系の味はする。
が、いかんせんかなりあっさり。
う～... 続きを見る

土曜日の午後９時ごろ訪問。先客は７名ほど。ここは家系にしては珍しく食券制ではなく口頭注文方式です。カウンターの１番端に座り表記メニューを注文。味玉が50円なのは嬉しいですね。
注文から５分ほどでラーメン到着です。

スープは家系豚骨醤油。脂がやや多めで少々しつこい感じはありますが、それ以外は特に気になる点はありません。
麺は家系のストレート麺ですがちょっと茹ですぎで柔らかめです。この点はマイナス。
具は海苔２枚、チャーシュー１枚、ほうれん草、ねぎ、追加した味玉。
チャーシューは厚めのものですが柔らかく、味もしっかりとして良か... 続きを見る