東急目黒線の不動前駅から、歩いて数分の場所にある「麺僧 曽文」で遅い昼食。建物の外装工事をしているらしく、緑色のシートで建物が覆われていた為、一見すると休みかと思ったが、表に『張り切って商い中』の看板がでていたので店内へ。先客は０。つけ麺の食券を買って席に座る。

数分待ってつけ麺が出来上がった。魚介の風味が強いつけ汁には、もやしがふんだんに入っている。これがしゃきしゃきして、このつけ汁に良くマッチしており美味しい。チャーシューは、予め熱を通してあって柔らかくなっている。つけ汁を仕上げる際に、入れていた魚粉が結構効いている。つけ汁の量は結構多め。麺は、平打ちの太麺。もちもち... 続きを見る

相変わらずチャーシューは軟らかく美味しいと思います。頻繁にでも食べたいとは思いますが・・・ガラス張り＆厨房前カウンターの所為で、夏場はエアコンは？？？って感じ・・・そこにこのボリュームのラーメン　これからの時期はタオルは必携です。

麺半分にしてもらいました
この頼み方だと野菜スープって感じで
ヘルシー指向には良いかもしれませんです〜
おいしいと思います
チャーシュも余熱入れてました
麺１／４なんて言ったら怒られるのか？？

２／５（火）１４：００訪問。

訪問時先客２名（高校生？）のみ。
メグ二郎の行列を避けて以前からきになっていたここへ訪問しました。

味はふつうにうまいと思います。やさいもどっさりだし。。
つるつるの麺にほんのりまろやかなスープ。
見た目は二郎ですがかなりやさしさを感じます。
二郎に疲れたときには癒されるかも。

一つ気になった点があります。。
ここは、特盛でも器を変えません。
ふつうの丼でがっつり盛ってくれますが、
必然的に... 続きを見る

醤油系スープにほんのりかつお油が香っている。
チャーシューは分厚いが柔らかく、油っぽさをそれほど感じさせない。
たっぷり乗った野菜で麺が見えないほど。
麺は太麺。ほどよくスープと絡み、ツルツルと喉を下っていく食感は絶品。




ただ、トッピングの桜エビは蛇足。エビの食感と味がスープの風味を殺してしまっている。曽文麺に好みのトッピングをするのが吉。