昔は限定３０食だったのに看板メニューに昇格したようだ
具は味付け卵、白髪ネギ、もやし、メンマ、にんにくチップ
炙ってある大判チャーシュー２枚とこれも炙ってある塊チャーシュー２個
大判のはちょっと炙りすぎでジューシーさが無くなっていた
スープにマー油がかかっており濃口だが後口はいい
エコ箸があるがこの麺は中細麺なのか割り箸が出てきた
CPが若干高く１１８０円なり

14:00訪問 先客2 後客1

東戸塚駅西口に行きたいお店があったが気が変わりこちらへ。
このお店に来る時はだいたいそうだが前回訪問時に新しい創作メニューを注文。

出てきたラーメンは透き通った塩スープにメンマ、白髪ネギ、ほぐし鶏、そして主役の南高梅と肉厚の三陸産ワカメ。
麺は細麺のストレート。

特にワカ... 続きを見る

こちらは連れが食べた塩ですが、今回は半分ちょっと自分が食べてしまいました

麺の感じといい、スープのだしから言っても塩の方がマッチすると思います！
醤油よりも塩の方が美味しいですね～
ただ、もう少しダシの旨みが強く感じられれば、より美味しいと思います・・・

女性限定の杏仁豆腐はとても良いサービスですね～
半... 続きを見る

割りと酷評だったので、敢えて足を運んでみました。
お勧めを聞くと、東戸塚ではとんこつが良く出ます、という事で、とんこつをオーダー。
確かに濃い、けど、値段相応だと思う美味しさ。
完成度は高いと思う。
女性スタッフ2人の感じも良く、女性限定で杏仁豆腐のサービスがあったのも嬉しかったです。

今年2回訪問。
1回目は醤油味（＋エビワンタンのトッピング）、2回目がこれ。
女性が一人でも入り易そうな洒落た店構え。
見た感じが男性的な家系とは対極の、繊細で目で味わえるラーメン。
エビワンタンはぷりぷりで満足。
チャーシューもなかなか。友人の「ステーキをスライスした感じ」が言い得て妙。
普通の太さの麺の歯ごたえもいい感じ。
スープにはわずかにクセを感じた。これはスープの表面に浮いた油、それとも多めで香りの強い（強過ぎる？）揚げネギか揚げニンニクスライスから？？
良い塩を使っているそうなのに少ししょっぱ... 続きを見る