スープ：配膳された一杯は「これぞチャーシューメン」と言わんばかりに焼豚が表面を覆っており、2011年池袋の締めの一杯に相応しい装いで焼豚を炒めた香りが溢れ出ています(*^-ﾟ)v
麺・焼豚を頂いてようやく辿り着いたスープは東池袋大勝軒系特有の魚介系醤油スープで「大勝軒七福」らしい出汁の風味とコクが口の中に広がります(*^-ﾟ)v東池袋大勝軒系ではあるものの「東池袋大勝軒 本店【池袋】」や... 続きを見る

麺
○○○★○
つけ汁
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


もりそば￥７００をいただきました。

平日の昼食時に訪問。
先客後客多数で８... 続きを見る

■要約■　優しいけれど深いスープ+のどごしツルツルの食感、美味い。あっという間に胃袋に消えます。最後まで一定のペースでいけるのは脂分が丁度よい具合だからか。

【麺】昔よりも細くなっていますか？もっと中太で柔らかな印象でしたが、今回の一杯は少し締まった感じの麺。喉越しのぷりっと感は「嫌味のない、強すぎない」弾力で、後述のやさしいスープとのバランスがすごくいい。
【スー... 続きを見る

スープ：配膳された一杯は野菜に負けない焼豚の存在感が嬉しい装いとなっており、炒めた野菜の香りが心地良く漂います(*^-ﾟ)v
スープは東池袋系大勝軒特有の魚介系醤油スープで、上品且つ力強い出汁のコク・風味に醤油ダレの味わいがバランス良く構成されており、一口毎に出汁のコク・風味がじわ～っと口の中に広がります(*^-ﾟ)v
いつまでも飲み飽きないクオリティの高さを持っており、あっと... 続きを見る

10月2日　18:30頃訪問　8割ほどの入り　持ち帰りのお客さんもいてかなりにぎわっていました
麺・中細麺は、スープとの相性が悪く、柔らかさもラーメンのものとしては、今一歩。
スープ・野菜入りにした事もあったかと思いますが、非常にバランスが悪く、味は無くもないが、ぼんやりとした味
具・野菜は100円としてはやや少なめ、ただししっかりと人数分調理はされていました。

つけ麺はよかったのですが、ラーメンはやや好みから外れていました、ごちそうさまでした。

9月19日　11:30頃訪問　
麺・中細麺は思ったより太いが、柔らかめでほとんど噛まないでずるずる入って行く感覚は嫌いでないです、中休みをぜす一気かき込めました。450ｇとの事でしたが、そこまでの迫力を感じず、感覚的には300ｇほど。
つけ汁・かなり薄味で、良くも悪くも最低限の味付け、あまり訴えかけてくるものはありませんが、変に濃すぎるものよりは、好感が持てます。卓上に色々調味料がありますので、自分でカスタマイズしろとの事かもしれません。
具・チャーシュー、メンマ、ハーフ茹卵値段なりでしょうか・・・

ＣＰも良く、味として感動するものはありませ... 続きを見る

スープ：配膳された一杯からは炒めた野菜の香りが漂い、濃厚さを窺わせる茶色く濁ったスープを一口頂くと東池袋大勝軒系特有の魚介系醤油スープですが、「東池袋大勝軒 本店【池袋】」よりも濃厚な出汁のコクが口の中に広がります(*^-ﾟ)v出汁のコクが前面に出ている為、醤油ダレの味わいは控えめでキレと言う点に於いては弱さを感じるものの、キレの弱さを払拭させる出汁の力強さがあり、最後の一口まで美味しく頂きました... 続きを見る

3月22日 19時47分 再訪
待ちなし

スープの粘度があがって格段にうまくなっていた。
麺の茹でが柔いのが難点。
ごちそうさまでした！

西一番街の本店に比べ濃厚なスープが特徴的。チャーシューも柔らかくて個人的にも好み。満足できた一杯でした。
ごちそうさま！

2010年10月17日昼訪問

何年ぶりかの訪問
日曜日の昼でいろんな客層が来てました
口頭でもり野菜中盛を注文
セルフの水はレモンが入っていてさっぱりできます
出てきた麺はやはりなかなかの盛り
しかし水の締めが甘いですね
狙いなのか手抜きなのかはわかりませんが麺がぬるかったです
スープは大道で酸味が程よく効いて好みでした
野菜もちょうど良い歯ごたえ
気軽にお腹いっぱい食べられるのはいいですね