前日に続き翌日も行って参りました。
今回は味噌を頼んだのですが、
スープ、麺ともに文句はなく、味噌と背油のバランスに満足しました。
私は頼むのを忘れたのですが、バターのトッピングもあるので
味噌を頼む際にはバターもたのんだ方が個人的には美味しいのではと思います。

昼ごろに入店し先客は2人程度。
オーダーしてから5分程度で出てきました。
こってり醤油を頼んだのですが、
こってりという割にはそんなにこってりしておらず背脂がある程度で女性には良いのではないでしょうか。
麺は北海道ラーメンのような中太麺でこれは一見どこのお店でもありそうな麺だが、
ぷりぷりしていておいしい。
チャーシューもとろと... 続きを見る

６月３０日
用事のついでに少し足を延ばして未訪の店へ
商店街へ少し入ったところにあるお店です

１８時半過ぎに入店
この時間、客は自分一人でした

入ってすぐの券売機を見ると、ちょうど千円になりお釣の出ない
『こってり秀虎らー麺 正油 全部のせ』（１，０００円）があり、あまり迷わずに選択
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緩く白く濁った浸け汁、
散りばめられた多量のネギが照明に映えて、
半透明に輝くようなビジュアルです。
味は、甘塩の甘味成分が豚骨や野菜、鶏ガラなどを巧くまとめて、
種類の異なる甘さが一体となったジワッとくる美味さ。
粘度はあまりなく、サラッとしていますが、
ほどよい豚骨が薄いながらもしっかりした「糊」となって、麺との絡... 続きを見る

2/25
2年ぶり位になるでしょうか、久しぶりに寄ってみました。
「こってり」という名の割りには粘度が高くない為、サラサラした感じのスープになっています。その代わり味噌の使用量は高いようで、飲み応えは十分。背脂も浮いていますが、ちょっと硬めのタイプの為、スープに溶けてドロドロにしてしまうといった事はありません。
豚骨・鶏がらからなる動物系出汁は下支え感は十分ですが、そ... 続きを見る