初めて行って来ましたが、店は店は判りづらくて隠れ家のような店です。中々面白いと思います。
お目当てがなく、とんこつつけ麺を300gで太麺で注文、350gまでは同じ値段のようです。見た目は全然太麺には見えなく、中麺のストレート麺って感じでした。麺は弾力もあり良い感じでした。
つけ汁は、豚骨でサラサラサッパリした感じで、豚骨ラーメンをただ麺とつけ汁を分けただけみたいな感じの、つけ汁... 続きを見る

初の訪問。ＪＲ久里浜駅の北西、河川敷にある。駐車場は店の周辺に数台。外見は掘立小屋。開店前と言う事で店の前に一番目で並ぶ。正規の開店時間から３分遅れで店の中に案内される。店に入ると、やはり掘立小屋。席は、テーブルとカウンターで３０席くらい。店は、男２人女２人で切り盛り入り、家族経営のよう。入り口付近の券売機で、店名を冠する「イツワつけ麺」を購入。麺は２００ｇの太麺で注文。持つこと約５分で丼着。見た... 続きを見る

場所をようやくつきとめることができて来訪。

【麺】
150ｇ～350ｇまで50ｇ刻み（ラーメンは300ｇまで）で麺の量の注文ができます。
その日のお腹のすき具合によって調整できるのはうれしいですね。
さらに、細麺と太麺の選択がありますが、太麺は他店で言う細麺or中太に匹敵するくらいの太さで決して太くはありません。
今回は太麺を発注したの... 続きを見る

製麺所だけあって麺が美味しい
普段スープ割しないけどここはスープ割しても美味しくいただける
基本どのメニューも具材が少ない

トッピングの別盛りチャーシューがバッサバサだったのでもう頼むことはない
普通に乗ってるのは美味しいのになんでだろ

なんか、店の雰囲気が横須賀の土地柄にマッチしてますね。個人的には好きです。
メニューがいろいろありますが、基本のつけ麺をチョイス。
太麺を頼んだので、他店の太麺を想定していましたが、それらに比べたら細く、中太くらい。
スープは様々な材料の味が絡まり、想像してみましたが、複雑で特定が難しかったけれど、深みがあり、バランスが良くおいしい。東南アジア系のスパイスをうまく使っているように感じられました。
ちょっと他店と一線を画し、あえて流行のみを追わない独自の路線で、なにげに高いレベルですので、良いと思います。
もう少しちぢれた太麺で食べてみたいという... 続きを見る