10/11/21

具10/15
スープ31/40
麺20/25
雰囲気8/10
接客8/10

「まるい」がやっていなかったので訪問。

スープはうまい、ちょっと期待してなかっただけに。また行きたい。

麺は…覚えてない。

具はチャーシュー、角煮…。角煮が周りに比べ浮いてたがまだそこまで気にならない。

　良い評判を前から聞いていたのでやっと行って参りました。
　既報通り、職人気質っぽいご主人です。　皆さん無言でラーメンすすっております。
　食券を買い、カウンターに座り前を見ると「ラーメン食べる時はお静かに！！」的な紙が貼られていました。　そら喋らんわな。。。　
　ラーメンは見た目もおいしそうです。
麺：やや透明？というか半透明っぽいというか、良く... 続きを見る

無化調で、優しい味わいのスープでした。
麺も自家製麺で、こだわっている様ですが、なんかスープと一緒に食べると麺が浮いている感じがして相性が悪いようにも感じました。
スープは、最初は少し物足りない感じですが、少し温くなってくると味わい深い美味しいスープになします。
無化調ならではのスープです。
チャーシューも美味しいです。

連休中に沼津で評判がいいとのことで訪問。
寿司を食べてオナカはすいてなかったがご馳走してくれるとのことで特製に。

麺は自家製麺らしくなかなかおいしい。
スープも透き通っていておいしいが、なんかおしい。
無化調だからかな～
相方の醤油のほうが自分的には好みかな。
チャーシューはかなりおいしい。
角煮は個人的にはいらないかなー

つけ麺を食べてる人も多かったので機会があれば試してみようかな。
ご馳走様でした。

続いてこちらへ、食べる順番を間違えたと後悔。
寡黙な店主が黙々と作っている。程なくして提供
これぞ支那そばというようなラーメン
素材にこだわっているようで、スープもゴクゴク飲めます。
麺は細麺ながらコシがあります。
さっきの後だとやはり物足りなさが・・・

夏以来です。

12月13日までの限定だという「辛味噌野菜つけそば」を注文。
たっぷりの野菜(もやし７キャベツ２ニラ１の割合)に大ぶりのバラ巻きチャーシュー2枚で麺を漬ける隙間もないほどの具材の多さです。

チャーシューが冷たくて、熱かったつけ汁が冷めちゃうという難点もありますが、美味しかったです。
最後の割りスープにも満足です。

夜の部開店間もない時間に伺ってきました。
実はこのお店には２回ほど伺っていて３度目の訪問になります。
過去２回は支那そばと昆布そばをいただいていて、いずれも滋味深いかんじで好印象でした。
入店しますと先客１、後客５でした。
店主さんひとりでやっているカウンターのみの小さいお店です。店主さんは必要以上は言葉を発せずに黙々と作業されているかんじで静岡の... 続きを見る

8月27日14時くらい訪店。
また、出張沼津。
先客2名でしたがあっという間に満席へ。
愛想のない店主ですが職人っぽい感じ。
店外にはトリプルスープの文字。
やたら張り紙が多いです。店主の冒頓さを物語っています。
水菜は葉っぱだけ、ビジュアルにこだわりあり。
久々の豚骨、麺の絡みはいいです。
チャー... 続きを見る

初めての訪問。名前通りそば屋風の外見。店内はカウンターのみのこじんまりした造り。特製わさらびそば（醤油）を注文。麺は、細、断面□、ストレート、半透明。スープは、動物魚介系、あっさり。具は、味付たまご、チャーシュー（二種類）、のり、メンマ、白髪ネギ、水菜。入り口の横の看板にはＷスープとあったのでどの青葉系のものを予想していましたが、出てきたものは半透明のスープでした。味は、動物系魚系も一体となった優... 続きを見る

妻と行ってきました。私は醤油ラーメン。妻は醤油のつけ麺どちらも満足のいく味です。動物系と魚介系のWスープということですが、魚の出しの香りがやや勝った最近はやりのスープでしょうか。
油に頼らないスープは私の好み。こってりラーメンには最近飽きているせいか、スープを飲みほし満足できました。
鳥出汁のラーメンも気になるところ、また近く行くつもりです。