ラーメンデータベース
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| 住所 | 東京都立川市錦町2-1-1 |
|---|---|
| 電話番号 | 042-527-3450 |
| 営業時間 | 平日11:30〜翌2:00 土日11:30〜24:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 喫煙 | 不可 |
| 最寄り駅 | JR南武線他『立川駅』(237m) |
| 駐車場 | なし |
| 備考 | さっぱり魚介とこってり豚骨の二つのスープでやっているお店。 さっぱり魚介とこってり豚骨の二つのスープでやっているお店。 |
| レビュー件数 | 17件 |
|---|---|
| レビューユーザー数 | 16人 |
| 平均点 | 65.588点 |
| 総合順位 | 3,502位 |
| スキ | 0件 |
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初代 一撃 大信家のレビューピックアップ以前何度か食したお店です。
とにかく炙りチャーシューが濃くて味よい。
健康に悪そうですが、ちょっと癖になるかも。
チャーシューや濃い味がお好きな方にはお薦めです。
但し惜しい哉、そのチャーシューに見合う麺とスープではありませんでした。
炙りチャーシューに全て負けてしまっています。全て持ってかれてしまっています。
今後は是非炙りチャーシューに負けない麺とスープのレベルを高めて、味のバランスをとっていただきたい。それができたら間違いなく鶏群の一鶴となる予感のお店でした。
余談ですが、ここの店員... 続きを見る
Twitterでの反応
麺は中太の縮れ麺。やや固めで、私の好みで食べやすい。スープは、横浜家系のとんこつ醤油に比較すると、甘さ抑えめ。こってりとか濃厚とかではありませんが、旨味がよく出ていると思いました。トッピングは、のり1枚、メンマ、青物、チャーシュー。チャーシューはよく煮込んであり、とろとろでした。おいしかったです... 続きを見る